Pjatë e shijshme dhe e kënaqshme, por në të njëjtën kohë me pak kalori, e shëndetshme dhe dietike. Kungulleshkat janë mjaft të lira, kështu që pjatat e përgatitura në bazë të tyre nuk janë gjithmonë vetëm të bukura dhe të shijshme, por edhe buxhetore.
Është e nevojshme
- • Kungull i njomë i ri i freskët - 1.5 kg (3 copë);
- • Mish i grirë i gatshëm - 600 g;
- • Vezë pule - 2 copë;
- • ujë i gazuar, mineral - 100 g;
- • Miell - 30 g;
- • Qepë - 150 g;
- • Karrota të freskëta - 60 g;
- • Majonezë - 70 g;
- • Djathë - 100 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani patëllxhanët dhe kontrolloni lëkurën e tyre për butësi. Nëse ka dëmtim ose prishje, ndërpriteni. Pritini hundët dhe kërcellin. Mos e hiqni lëkurën. Prisni përgjysmë për së gjati dhe hiqni me kujdes qendrën me fara prej tyre me një lugë.
Hapi 2
Qëroni lëvoren e qepës. Lajeni dhe fërkojeni. Kalojeni në një tas të thellë mesatar. Qëroni karotat dhe grijini. Kalojeni në një tas me qepë.
Hapi 3
Lubrifikoni muret e brendshme të kungujve me majonezë. Specat e tyre.
Hapi 4
Shtoni mish të grirë të përgatitur, piper, vezë pule dhe kripë në një tas me qepë dhe karota. Llokoçis mishin e grirë dhe vendoseni bujarisht në varkat me kunguj. Lyejeni me majonezë sipër mishit të grirë dhe spërkateni me djathë të integruar.
Hapi 5
Fleta e pjekjes në të cilën do të piqet kungull i njomë i mbushur duhet të lyhet me vaj perimesh (misri) të rafinuar. Kaloni mbi të kungulleshkat e përgatitura për pjekje dhe futini në furrë, të nxehur në 220 gradë, për 15 minuta.
Hapi 6
Gjatë kësaj kohe, kungull i njomë do të bëhet i butë, dhe mbushja e tyre do të bëhet e shijshme, e zier dhe e bukur. Korja do të dalë kafe.
Pjatat anësore nuk kërkohen për këtë pjatë, por salca duhet të shërbehet. Gjithçka që mund të gjendet në fermë është e përshtatshme - ketchup ose adjika, mustardë ose salca me rrikë. Possibleshtë e mundur të shërbehen kunguj të njomë të mbushur shpejt dhe me salca të ëmbla të bazuara në boronicë, boronicë dhe kumbull.
