Kjo pjatë shumë e shëndetshme dhe e shijshme është perfekte për mëngjes ose si një ëmbëlsirë e ëmbël. Shija delikate e çokollatës vihet këndshëm nga qershitë.
Është e nevojshme
- - 250 g gjizë;
- - 2 vezë;
- - 80 g miell të parë ose premium;
- - 40 g sheqer;
- - 50 g pluhur kakao;
- - 50 g çokollatë të zezë të ngurtë;
- - 100 g qershi të freskëta;
- - 1 qese pluhur pjekje;
- - 20 g vaj perimesh;
- - 5 g kripë;
- - 20 g sheqer krem.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një qershi të pjekur dhe pije atë në ujë të ngrohtë. Vendoseni në mënyrë të barabartë në një tas të vogël me buzë të lartë dhe sipër hidhni një gotë ujë të vluar. Pas 3-5 minutash, kullojeni ujin dhe hiqni me kujdes lëkurën dhe kockat nga tuli i qershisë. Në të njëjtën kohë, forma e qershisë përkeqësohet, duke lënë vetëm një tul.
Hapi 2
Rrihni vezët me një blender në një shkumë të trashë, shtoni kripë. Gradualisht shtoni sheqer në pjesë të vogla. Vezët duhet të bëjnë një krem të trashë dhe me gëzof.
Hapi 3
Shosh miellin në një tas të madh të thellë, shtoni pluhur pjekjeje dhe gjizë. Përziejeni plotësisht derisa të qetë, shtoni tul qershi dhe vezë, përzieni përsëri.
Hapi 4
Shtoni pluhur kakao dhe çokollatë të integruar në përzierje, përzieni. Formoni petulla të vogla dhe rrokullisni në miell. Skuqini në të dy anët në vaj perimesh, jo më shumë se 5-7 minuta. Shërbejeni të zbukuruar me sheqer pluhur, reçel qershi të freskët ose shurup çokollate.
