Përfitimet e mollëve nuk mund të mbivlerësohen. Jo më kot pjata e parë e ushqimeve plotësuese është më së shpeshti salca e mollës. Përmban shumë vitamina, sheqer natyral, acide organike dhe elementë gjurmë që forcojnë sistemin imunitar të fëmijës. Pure është zhytur mirë nga trupi i fëmijës, ka një efekt të dobishëm në zorrët. Konsistenca e saj e mëson foshnjën të hajë ushqime më të trasha se qumështi i nënës ose formulë. Për më tepër, është gjithashtu e rëndësishme që kjo pjatë të gatuhet lehtë dhe kjo nuk ndikon aq shumë në buxhetin e një familjeje të re.
Është e nevojshme
-
- Për pure të rregullt:
- mollë;
- ujë
- Për pure të mollës së thatë:
- mollë të thata të shtypura;
- ujë;
- pak sheqer.
- Për përgatitje për dimër:
- mollë;
- sheqer (200 gr. për 1 kg mollë);
- ujë (200 ml për 1 kg mollë).
Udhëzimet
Hapi 1
Zgjidhni mollët. Varietetet e gjelbra të ëmbla dhe të tharta që rriten në zonën tuaj janë të preferueshme, sepse ato janë më pak alergjike. Fruti duhet të jetë i lirë nga zhytjet dhe njollat e errëta.
Hapi 2
Shpëlajini mollët nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Pastaj digjen me ujë të valë. Bërthama dhe zhvishem.
Hapi 3
Opsioni 1 Grini në rende të imët. Përdorni një rende plastike, qelqi ose çeliku inox për të parandaluar oksidimin e pureve dhe humbjen e më shumë vitaminës C. Nëse nuk keni një rende të bërë nga një material i përshtatshëm në dorë, thjesht prisni pulpën imët dhe pure atë me një shtypës druri. Fshini masën që rezulton 2 herë përmes një sitë.
Hapi 4
Opsioni 2 Pritini mollët në pykë të vogla. Vendoseni në një tenxhere të vogël. Hidhni në ujë të nxehtë të zier. Niveli i lëngut është pak më i lartë se mollët. Mbulojini dhe ziejini në zjarr të ngadaltë për 7 minuta. Pas kësaj, fshijeni të gjithë masën përmes një sitë të imët, së bashku me ujë. Vendoseni përsëri në një tenxhere dhe lëreni të ziejë. Hiqeni menjëherë nga nxehtësia. Ftojeni.
Hapi 5
Pure e mollës së thatë isshtë e përshtatshme për të ushqyer foshnjat mbi 8 muaj. Shpëlajini mollët e thata në ujë të ngrohtë dy herë. Vendoseni në një tenxhere, mbulojeni me ujë të ftohtë. Lëreni të veprojë për 3 orë për të fryrë mollët. Vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe gatuajeni derisa të zbutet. Fërkojeni masën përmes një sitë. Mund të shtoni pak sheqer para se të pini. Ruhet në një enë të mbyllur në frigorifer, por jo më shumë se 2 ditë.
Hapi 6
Bëni pure patatesh për dimër. Bërtisni mollët, qëroni ato. Derdhni në ujë dhe gatuajeni derisa të zbuten - ato duhet të zbuten. Ftoheni dhe lëvizni në një mulli të mishit. Shtoni sheqer. Lërini të ziejnë dhe ziejini në zjarr të ngadaltë për 5 minuta. Derdhni në kavanoza të thata të sterilizuara, mbështilleni. Mbulojeni me një batanije dhe lëreni për 3-4 orë. Ruhet në një vend të freskët dhe të errët.
