E shijshme, e bukur dhe e përballueshme - receta për supë pule plotëson këto kërkesa. Për të bërë një supë të lehtë pule, do t'ju duhet ushqim që është gjithmonë në frigorifer.
Është e nevojshme
-
- ujë - 2, 5 l
- pulë - 400 g
- qepë - 2 copë.
- patate - 3 copë
- karrota - 1 copë
- vermiçeli i kashtës - 100 g
- vaj perimesh
- zarzavate
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një pulë (gjoks, shpinë ose krahë), lani dhe hiqni lëkurën. Ju mund ta lini mishin me lëkurë, por atëherë supa do të jetë më e majme. Qëroni qepën. Vendosni qepën dhe pulën në një tenxhere dhe mbuloni 3/4 e tenxheres me ujë. Pas zierjes, hiqni shkumën. Sezoni me kripë për shije dhe gatuajeni për 40-50 minuta në nxehtësi mesatare.
Hapi 2
Ndërsa pula gatuhet, qëroni dhe pritini patatet në kubikë ose shirita. Hiqni pulën nga lëngu i përfunduar dhe çmontoni atë në copa të vogla, duke hequr kockat. Koka e qepës së gatuar tashmë mund të nxirret dhe të hidhet. Vendoseni mishin përsëri në supë së bashku me patatet. Ata do të jenë gati në 15-20 minuta të tjera.
Hapi 3
Qëroni dhe prisni imët karrotat dhe qepët (të reja, jo lëngun e pulës). Karrotat mund të grihen në rende të trashë. Qepeni këtë skuqje në një tigan me vaj perimesh. Fjalë për fjalë pas 2-3 minutash, kur qepa bëhet e artë, shtoni skuqjen në supën e pulës.
Në të njëjtën fazë, hidhni një grusht vermiçeli të imët në lëngun e vluar dhe lëreni për 10 minuta të tjera në nxehtësi të ulët nën një kapak të mbuluar. 5 minuta para gatimit, mund të shtoni piper të zi ose erëza të tjera për shije. Hiqeni supën e gatshme të pulës nga sobë dhe lëreni të ziejë për 10-15 minuta nën kapak - kështu që shija e pjatës do të bëhet më e thellë dhe më e pasur.
