Pothuajse tridhjetë mijë restorante McDonald në të gjithë botën, të cilat shërbejnë më shumë se dyzet e pesë milion vizitorë çdo ditë, ia detyrojnë suksesin e tyre mahnitës Ray Kroc. Ky njeri ndërmarrës në moshën pesëdhjetë e dy vendosi të ndryshojë plotësisht jetën e tij, duke hedhur bast për vëllezërit themelues, të cilët nuk ëndërronin aspak për një projekt biznesi në shkallë të gjerë. Dhe sot e gjithë bota është thjesht e paimagjinueshme pa këtë zinxhir global restorantesh, i cili ka qenë në gjendje të ndryshojë stilin e jetës së shumë njerëzve.
Themeluesit e zinxhirit të restoranteve me të njëjtin emër - vëllezërit McDonald - filluan biznesin e tyre në 1940. Pasi hapën institucionin e tyre të parë, ata ndryshuan ndjeshëm menunë tradicionale për atë kohë. Nga 25 pjatat e zakonshme, kishin mbetur vetëm patate të skuqura, hamburger, patate të skuqura, pite, kafe dhe milkshake. Ideja kryesore ishte rritja e shitjeve përmes ushqimit të shpejtë dhe shërbimit. Përveç kësaj, u prezantua vetë-shërbimi, modernizimi i zonës së kuzhinës dhe ulje të konsiderueshme të çmimeve.
Interestingshtë interesante që në ato vite vetëm burrat punonin në institucionet e vëllezërve McDonald, pasi vajzat perceptoheshin nga pronarët vetëm si një burim shpërqendrimi për stafin që punonte. Restoranti i McDonald's lulëzoi shpejt për shkak të faktit se themeluesit përcaktuan me saktësi dëshirat e njerëzve në kohërat e luftës dhe të pasluftës. Dhe logo e famshme tashmë botërore e zinxhirit të restoranteve u shfaq në mes të viteve 50 të shekullit të kaluar.
Ray Kroc dhe McDonald's
Menaxheri i shitjeve Ray Kroc ka shitur gota letre për një firmë të njohur për shtatëmbëdhjetë vjet. Pastaj ai vendosi të fillojë biznesin e tij, duke ridizenjuar veten për të shitur makineri për akullore. Në një ndërmarrje të re, ai nuk mund ta duronte konkurrencën e ngushtë dhe falimentoi. Vetëm ndërsa ai po udhëtonte nëpër vend në kërkim të realizimit të potencialit të tij si biznesmen, ai mori një informacion interesant se një restorant i vogël urdhëroi dhjetë instalime akullore në të njëjtën kohë. Ky moment u bë momenti përcaktues në karrierën e tij mahnitëse.
Pasi mësoi adresën e këtij institucioni, Ray Kroc, pa hezitim, shkoi në Kaliforni me makinën e tij. Tani "McDonald's" po priste ndryshime globale.
Shitja e franshizave
Kafeneja e rrugës McDonald në San Bernardino të vogël menjëherë befasoi Ray me sendet e tij të disponueshme, banakët metalikë të kuzhinës, menutë modeste, çmimet shumë të ulta dhe sistemin e shpejtë të shërbimit. Pas komunikimit të parë me vëllezërit McDonald, "shitësi" me përvojë menjëherë kuptoi se pronarët e institucionit unik nuk dëshironin të zgjeronin seriozisht dhe të kryenin biznes përgjithësisht pa tërhequr investitorë. Ata shisnin ekskluzivitetin e tyre të kërkuar nga tregu për një hedhurinë dy mijë e gjysmë dollarë, aspak të interesuar për fatin e këtyre restoranteve dhe duke mos kërkuar një përqindje të fitimeve.
Shpejt duke kuptuar sesi të rikthehet biznesi në rrugën e duhur, Ray negocioi me vëllezërit McDonald një sistem të ri për shitjen e ekskluziviteteve. Tani modeli i marrëdhënies u ndërtua në një bazë tjetër. Ekskluziviteti u shit për njëzet vjet për 950 dollarë, dhe gjithashtu përfshiu një përqindje të fitimeve për përdorimin e markës, logos dhe vetë sistemit të shërbimit të shpejtë, i cili ishte i ndarë midis vëllezërve themelues dhe Croc.
Pavarësisht nga sistemi i vendosur i qarkullimit të ekskluziviteteve në atë kohë, i cili siguronte vetëm një faturë të njëhershme parash për shitjen e tyre, Croc bindi McDonald's se ishte e mundur të siguroheshin të ardhura të qëndrueshme dhe përhapja e rrjetit në të gjithë vendin. Për më tepër, ai nuk kërkoi të tregtonte ekskluzivitete për kushtet e zbatimit të tyre në zona të mëdha, por bëri një marrëveshje vetëm me pronarët e restoranteve, të cilët vërtetuan me aktivitetet e tyre se mund t'u besohen markës së tyre të sigurt për reputacionin e tyre.
Ray Kroc mbajti një qëndrim shumë të përgjegjshëm për zbatimin e një projekti në shkallë të gjerë dhe monitoroi nga afër cilësinë e produkteve të blera nga restorantet e përfshira në zinxhirin e McDonald's. Ai e kuptoi që investitorëve të mëdhenj nuk u pëlqente të blinin licenca për institucione individuale sesa licenca shtetërore, për shembull, ndërsa sipërmarrësit me financa të kufizuara nuk ishin të kënaqur me një ekskluzivitet njëzet vjeçar në vend të kushteve të hapura. Kështu që ai grumbulloi durim dhe ishte i kënaqur me një vit debutues modest prej tetëmbëdhjetë franshizash të shitura.
Sanford Agatha dhe Shpërblimi i Vëllezërve Themelues të McDonald's
Historia e suksesit të zinxhirit të restoranteve McDonald's i detyrohet një rasti të lumtur kur Kroc shiti një ekskluzivitet tjetër gazetarit Agatha, i cili kishte kursyer një shumë të caktuar dhe dëshironte të fillonte biznesin e tij të vogël. Biznesmeni i sapo lindur vendosi të hapë një restorant në qytetin Wokegan, për të cilin bleu një ekskluzivitet, pajisje dhe pagoi për ndërtimin. Dhe në maj të vitit 1955, ky restorant i vogël u hap dhe, për habinë e shumë njerëzve, menjëherë u bë shumë popullor me popullatën lokale. Suksesi i jashtëzakonshëm shoqërohej me një fitim mujor të institucionit, të barabartë me tridhjetë mijë dollarë, gjë që nuk ishte aspak tipike për këtë lloj aktiviteti. Shpejt Agate u bë pronar i një pallati luksoz dhe filloi të jetonte në stilin madhështor.
Kjo histori u përhap shpejt në pothuajse të gjithë vendin dhe frymëzoi shumë njerëz ndërmarrës me pak kursime për të ndjekur rrugën e provuar. Që nga ajo kohë, Croc nuk kishte mungesë klientësh. Skema funksionoi si mekanizëm sahati dhe u garantoi pronarëve të franshizave një shpagim në gjashtë muaj. Tani kushtet për përmbushjen e standardeve të rrepta të zinxhirit McDonald's filluan të plotësohen nga të gjithë pronarët e institucioneve në mënyrë rigoroze.
Në 1961, vëllezërit themelues të McDonald's ranë dakord për bindjen e Kroc për t'i shitur atij markën e tij të promovuar dhe të drejtën për të menaxhuar vetëm ekskluzivitetin. Logoja M u vlerësua në 2.7 milion dollarë, të cilave Ray i duhej një hua e konsiderueshme për t'i blerë përsëri. Financuesi i zinxhirit të restoranteve Harry Sonneborn, i cili, pas një serie pengesash, mendoi të marrë pronësinë e të gjitha tokave dhe ndërtesave të restoranteve, ndihmoi në zgjidhjen e sigurt të kësaj situate.
Harry ishte në gjendje të "vizatonte" në letër një plan biznesi kaq të zgjuar për huadhënësit, në të cilin i bindi ata të investojnë jo në ushqime të shpejta, por në pasuri të paluajtshme. Pasi mori shumën e kërkuar, Kroc u vendos shpejt me McDonald's dhe u zhvendos për të zhvilluar biznesin e tij.
Zhvillimi i mëtejshëm i rrjetit të McDonald's
Në 1961, ish-shitësi udhëtues themeloi laboratorin e Universitetit Hamburger, i cili vazhdon të kryejë studime të rastit ndërsa trajnonte njëkohësisht menaxherët kryesorë të kompanisë. Në vitet 60, historia e McDonald's filloi të kontaktojë me kllounin e famshëm Ronald, i cili zëvendësoi Speedy në këtë post. Thisshtë ky personazh që është aq i dashur për brezin e ri të vizitorëve në rrjetin e restoranteve.
Në vitet '70, rrjeti i McDonald u rrit me shpejtësi dhe të ardhurat e Kroc, të botuara nga Forbes, arritën në 340 milion dollarë. Sidoqoftë, pronari i një biznesi të suksesshëm nuk do të ndalej këtu. Dhe në 1984 ai vdiq. Kjo "perandori restoranti" aktualisht drejtohet nga James Skinner.
Historia e zhvillimit të McDonald në vendin tonë filloi në 1976, kur, në prag të Olimpiadës 1980 në Moskë, Bashkimi Sovjetik u përpoq më kot të blinte ekskluzivitetin e famshëm. Pastaj pronarët e zinxhirit të restoranteve në të gjithë botën shpjeguan refuzimin e tyre me paqëndrueshmërinë e situatës ekonomike dhe politike.
Dhe "McDonald's" i parë i brendshëm në Sheshin Pushkinskaya në Moskë u hap në 1990. Pastaj, në ditën e tij të parë në punë, tridhjetë mijë njerëz u rreshtuan para dyerve të restorantit. Ky është akoma rekord absolut për frekuentimin e këtij zinxhiri restorantesh. Aktualisht, ka tashmë shumë restorante të McDonald's që veprojnë në Rusi dhe numri i tyre vazhdon të rritet rregullisht.
Sot, historia e këtij zinxhiri legjendar të restoranteve tashmë ka shumë fakte interesante prapa saj, midis të cilave duhet të theksohet veçanërisht sa vijon.
- Në vitet 1970, feministët fituan të drejtën për të punuar në një korporatë, por forma e tyre nuk ndryshon nga ajo e një burri. Për më tepër, grave u ndalohet të mbajnë bizhuteri dhe makijazh.
- Ronald kllouni dhe lodra e drekës Happy Meal janë tipari kryesor i institucionit që synon tërheqjen e fëmijëve.
- Nëse klienti nuk specifikon madhësinë e pjesës, atëherë pjesa më e madhe i jepet atij si parazgjedhje.
- Zinxhiri i restoranteve është sulmuar nga terroristët trembëdhjetë herë në Greqi, Indi, Francë dhe vende të tjera.
- Restoranti në sheshin Pushkinskaya (i pari në Rusi) është më i madhi në Evropë.
- Dokumentari "Double Serve", i drejtuar nga Morgan Spurlock, flet për rreziqet e ushqimit të shpejtë dhe të shijshëm.
- Rrjeti ndërkombëtar po bashkëpunon në mënyrë aktive me Hummer dhe Disney.
- Të gjitha institucionet u ofrojnë klientëve të tyre internet falas.
- Ray Kroc luajti në piano, bleu një ekip bejsbolli në 1974, dhe emëroi një nga punonjësit e tij më të mirë si djalin e tij.
- Shija e beek-mak nuk ka ndryshuar aspak që nga ditët kur u përgatit për herë të parë.
- Fred Turner u bë kreu i korporatës pas vdekjes së Croc.
