Qull ose pjatë anësore me drithëra është një pjatë e shëndetshme, një burim i vitaminave thelbësore dhe karbohidrateve komplekse. Në amvise të mira në kuzhinë, ju mund të shihni disa lloje të drithërave. Dhe në mënyrë që ata të mbajnë përfitimet dhe shijen e tyre, dëmtuesit nuk fillojnë në to, drithërat duhet të ruhen siç duhet.
Udhëzimet
Hapi 1
Drithërat e blera nuk duhet të ruhen në paketimin në të cilin i keni blerë. Në qeset plastike, drithërat mbyten dhe bëhen të dobëta, dhe paketimet e letrës grisen ose lagen lehtë. Prandaj, hikërror dhe orizi i sjellë nga dyqani duhet të derdhen në një enë qelqi, plastike ose metali të pastër dhe të thatë. Veryshtë shumë mirë nëse enët për drithërat janë mbyllur hermetikisht - në këtë rast, dëmtuesit nuk mund të depërtojnë në të, dhe nëse sjellni mete me një blerje, nuk do të infektoni furnizime të tjera. Një opsion i mirë për ruajtjen e drithërave janë shishet plastike me një qafë të gjerë.
Hapi 2
Për t'u siguruar që nuk ka dëmtues në blerje, ju mund të zgjidhni drithërat, veçanërisht pasi që për disa specie kjo është e nevojshme. Ofroni fëmijëve këtë punë të përpiktë - për ta do të jetë një lojë dhe ju do të kurseni shumë kohë kur gatuani. Ato drithëra që nuk pranohen të zgjidhen mund të kalcinohen në furrë ose të mbahen për një ditë në dhomën e ngrirjes së frigoriferit.
Hapi 3
Kohë pas kohe, rezervat e drithërave duhet të kontrollohen, sepse insektet mund të futen në to, për shembull, nga frutat e thata. Weevils e hambarit, mulli grimcash, ngrënës mielli Suriname dhe dëmtues të tjerë nuk janë të rrezikshëm për njerëzit, por të pakëndshëm. Nëse gjeni mete, produkti duhet të hidhet ose të pastrohet. Pas zbulimit të dëmtuesve, bollgur dhe miell shoshiten 2 herë dhe kalcinohen lehtë në furrë në një temperaturë prej 45-50 ° C. Ata pastaj derdhen në një vazo të pastër për ruajtje. Orizi, hikërrori ose elbi duhet të zgjidhen, të shpëlahen dhe të thahen. Në kavanoza me drithëra, ju mund të vendosni një pod të thatë me piper të kuq, thelpinj hudhre të pastruar, lëvore limoni, disa gjethe lavrushka, lule të thata të calendulës në një qese, një copë fletë metalike ose një lugë metalike - e gjithë kjo do të ndihmojë në mbrojtjen e stoqeve nga insektet.
Hapi 4
Arsyeja kryesore për shfaqjen e drithërave të thatë është mosrespektimi i afatit të ruajtjes. Kur derdhni stok në kavanoza, shkruani datat e skadimit të produkteve. Nëse nuk keni bërë shenja të tilla, mos harroni se orizi, hikërrori, elbi margaritar, bollgur dhe mielli ruhen për kohën më të gjatë (rreth gjashtë muaj). ato përmbajnë një minimum yndyre. Për rreth 4 muaj, dobia dhe shija e melit, miellit të tërshërës, miellit të papërpunuar, tërshërës ruan dobinë dhe shijen. Për të pasur gjithnjë pjata të shëndetshme dhe të shijshme - mos bëni rezerva shumë të mëdha të drithërave, por blini ato ndërsa shpenzoni.
