Pancakes pa qumësht kanë një shije të butë, përmbajtje të ulët kalori dhe janë të përshtatshme për menutë dietë. Mielli do të sigurojë trupin me fibra dhe vezë - vitamina, yndyrna dhe proteina, të cilat kanë një efekt pozitiv në mikroflorën e trupit dhe funksionimin e sistemit të tretjes.
Pancakes në ujë
Kjo recetë për të bërë petulla pa qumësht dhe produkte qumështi do të jetë e dobishme për ata njerëz që kanë intolerancë ndaj laktozës. Nëse përjashtoni vezën nga përbërësit e kësaj pjate, atëherë petullat e tilla mund të hahen në agjërim. Për gatim do t'ju duhet:
- 400 g miell;
- vezë - 1 copë;
- 2 tbsp. l vaj perimesh;
- 2 tbsp. l Sahara;
- kripë (për shije);
- 600 ml ujë.
Hidhni miell në një tas të thellë, pastaj thyej një vezë në të, shtoni kripë dhe sheqer. Tjetra, duhet të derdhni ujë në tas në një rrjedhë të vogël, duke trazuar vazhdimisht brumin e ardhshëm. Pasi të keni hedhur të gjithë ujin, trazojeni brumin shumë mirë që të mos ketë gunga.
Hidhni vaj perimesh në brumin e përgatitur dhe përzieni mirë përsëri. Vaji duhet të shtohet për të parandaluar djegien e petullave. Ngroheni një tigan në nxehtësi të ulët dhe derdhni vaj perimesh në të. Duke përdorur një lapush (ose një lugë të rregullt), derdhni brumin në tigan, skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë, pastaj kthejeni në anën tjetër dhe prisni derisa të marrë të njëjtën ngjyrë.
Pancakes pa qumësht janë gati, ato mund të shërbehen me çdo shtesë, për shembull, salcë kosi, reçel, reçel ose mjaltë, në varësi të preferencës suaj.
Petulla me boronicë pa qumësht
Reçeli ose reçeli i boronicës dhe petullat janë një kombinim i shijshëm për një drekë apo darkë të lehtë. Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:
- 400 g miell;
- vezë - 2 copë;
- 3 tsp sode buke;
- 6 tbsp. l Sahara;
- kripë (për shije);
- 3 tbsp. l vaj luledielli;
- 600-700 ml ujë;
- boronicat (të freskëta, të ngrira, reçel ose konserva).
Në një tas të thellë, bashkoni miellin, sheqerin, ujin dhe pak kripë dhe shtoni sodë buke në majën e një thike. Përgatitni boronicat: renditni të freskëta; shkrirja e ngrirë natyrshëm; merrni reçel ose reçel. Vendosni manaferrat në një tas dhe përzieni mirë.
Paralelisht, në një tas tjetër, bashkoni ujin dhe vezët e pulës, pastaj bashkoni të dy përzierjet me njëra-tjetrën dhe përzieni derisa të qetë. Brumi duhet të jetë i trashë. Lëreni brumin të qëndrojë për rreth 10-15 minuta.
Nxehni një tigan, ngrohni pak vaj luledielli. Merrni një sasi të vogël brumi dhe vendoseni në mënyrë të barabartë në tigan, skuqni petullat në nxehtësi të ulët. Në secilën anë, duhet të piqni petullat për rreth 2-3 minuta. Flluskat në sipërfaqe do t'ju tregojnë se petullat mund të kthehen. Përsëriteni në këtë mënyrë derisa të mbarojë e gjithë brumi. Këto petulla shërbehen më së miri të nxehta me reçel boronicë, konserva ose pelte. Ju bëftë mirë!
