Një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme me thjerrëza do të zbukurojë tryezën tuaj dhe do t'ju gëzojë. Kjo delikatesë kërkon një minimum kohe dhe përbërësish për tu përgatitur.
Është e nevojshme
- -1 tbsp. thjerrëzat;
- -1 qepë;
- -1 karrota;
- -2 tbsp. l paste domate ose 2 domate;
- -2-3 thelpinj hudhër;
- -kripë për shije;
- -majdanoz.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani dhe derdhni thjerrëzat me ujë të ftohtë. Vlim deri në tender. Koha e gatimit të thjerrëzave varet nga shumëllojshmëria e saj. Nëse thjerrëzat janë të gjelbërta, atëherë koha e gatimit është 30-40 minuta. Duhen 10-15 minuta për të gatuar të kuqen. Ndërsa thjerrëzat janë duke u gatuar, përgatisni salcën e domates.
Hapi 2
Vendosni qepën e grirë hollë në një tigan dhe skuqeni atë derisa të marrë ngjyrë të artë. Shtoni karota të grira trashë dhe skuqini pak. Shton paste domate. Nëse jeni duke përdorur domate të freskëta, atëherë hiqni lëkurën pasi i keni derdhur ujë të valë. Pritini në kube, vendosini në një tigan dhe ziejini për 10 minuta.
Hapi 3
Shtoni pak zierje në përzierjen e perimeve që rezulton, në të cilën ishin gatuar thjerrëzat dhe ziejini për 5 minuta. Pastaj shtoni thjerrëzat e copëtuara dhe hudhrën në përzierjen që rezulton. Shtoni kripë për shije, përzieni dhe ziejeni për 5 minuta. Thjerrëzat e gatshme në salcën e domates shërbehen të nxehta.
