Të gjitha produktet kanë një datë të caktuar skadence, përfshirë edhe mishin. Nëse mishi fillon të ketë një erë pak të pakëndshme, atëherë mund të përpiqeni ta hiqni atë në disa mënyra. Por, nëse aroma është mjaft e mprehtë dhe e fortë, hidhni atë dhe mos u pendoni, përndryshe pasojat mund të jenë shumë të tmerrshme për shëndetin tuaj.
Është e nevojshme
- - mustardë;
- - Verë e kuqe;
- - kripë;
- - lëng shege;
- - zierje kamomili;
- - sheqer;
- - erëza të ndryshme për mish (rozmarinë, trumzë);
- - një zgjidhje e dobët e manganit;
- - Mish;
- - tigan
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një copë mishi, pije atë tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, shpërndani mustardë në të dy anët, vendoseni në një tenxhere dhe lëreni për dy orë. Pas kësaj procedure, mishi mund të gatuhet.
Hapi 2
Ekziston edhe një mënyrë tjetër: hidhni pjesën e larë të mishit me verë të kuqe, shtoni erëza të ndryshme, për shembull, trumzë ose rozmarinë. Lëreni të veprojë për rreth një orë. Një mish i tillë është i përsosur për tiganisje.
Hapi 3
Ju gjithashtu mund të përgatisni një solucion të fortë me kripë. Pas kësaj, lagni mishin e larë në zgjidhjen e përgatitur për dy orë. Shpëlajeni përsëri nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Dhe pas kësaj është gati të gatuhet.
Hapi 4
Vendosni mishin e larë në një tenxhere dhe mbulojeni me lëng shege. Lëreni të veprojë për një orë. Lëngu nga mishi mund të lihet për marinadë.
Hapi 5
Për të eleminuar erën, mund të përdorni edhe këtë metodë: në një tretësirë të dobët të permanganatit të kaliumit, mishi duhet të ngjyhet për rreth tre orë. Më pas shpëlajeni tërësisht nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe mund të filloni të gatuani.
Hapi 6
Fërkojeni tërësisht pjesën e larë të mishit me shumë sheqer, pastaj fërkojeni me kripë, lëreni të shtrihet në një tenxhere për një kohë. Shpëlajeni copën e mishit nën ujë të ftohtë.
Hapi 7
Përgatitni një zierje të kamomilit, ftohni atë. Hidhni mishin e larë mirë me supë kamomili, shtoni pak sheqer dhe lëreni në një tenxhere për njëzet minuta. Shpëlajeni në ujë të kripur para gatimit.
