Sekreti i kësaj metode të lehtë të zierjes së panxharit është se zonjëja nuk ka nevojë për një tenxhere me ujë, një shumëpjekës ose një kazan të dyfishtë. Ju nuk keni nevojë as për një tenxhere me presion dhe, në përgjithësi, nuk do të duhet të njollosni pjatat për hir të dy panxharëve ose patateve për vinaigretën. Ju duhet vetëm një mikrovalë pune dhe një qese plastike e dendur, plus 10 minuta kohë të lirë, e cila është 2-3 herë më e vogël se procesi standard i gatimit në ujë. Duke ditur se si të gatuani panxhar shpejt dhe saktë, ju mund të gatuani patate, karota, misër për çdo sallatë në të njëjtën mënyrë.
Mënyra për të gatuar panxhar shpejt dhe lehtë duke përdorur një mikrovalë konvencionale është shpikur nga amvisat për një kohë të gjatë. Convenientshtë i përshtatshëm për ta përdorur kur duhet të zieni disa patate, karrota ose panxhar për sallatë vinaigrete, perimesh ose mishi. Një plus i madh është se nuk keni pse të lani tiganin nga pllaka e kuqe portokalli në pjesën e poshtme dhe muret. Easyshtë e lehtë të hedhësh çantën në koshin e plehrave pa u penduar për një vogëlsirë të tillë. I gjithë procesi i gatimit në një furrë me mikrovalë zgjat rreth 10 minuta, dhe madje edhe më pak nëse keni kruese dhëmbësh në shtëpi.
Si të gatuaj panxhar në mikrovalë për 10 minuta
Për të gatuar ndonjë perime, jo vetëm panxhar, ju duhen vetëm 3 gjëra:
- rrënjët ose zhardhokët e larë;
- qese plastike e dendur;
- mikrovalë që punon.
Vetë procesi përbëhet nga disa faza.
- Shkurtoni bishtat e panxharit, karotës, kontrolloni zhardhokët e patates për kalbje. Lani perimet nën ujë të rrjedhshëm dhe thani.
- Bëni disa birë të cekët në panxhar të madh ose patate me një kruese dhëmbësh prej druri - kjo do të gatuajë perimet më shpejt. Mund t’i prisni në gjysmë ose në të katërtat.
- Vendosni sasinë e kërkuar të perimeve rrënjë në një qese plastike të ngushtë, lidheni atë në një nyjë.
- Përhapeni qesen në mënyrë të barabartë në një pjatë qelqi.
- Ndizni mikrovalën për 10 minuta me fuqi maksimale.
- Pritini qesen e nxehtë me thikë, duke qenë të kujdesshëm që të mos digjeni vetë, hiqni panxharin e zier në një pjatë, të freskët.
Panxhari, karrotat ose patatet në mikrovalë priten menjëherë menjëherë, grihen në një sallatë vinaigrete, perimesh ose mishi. Në të njëjtën mënyrë të shpejtë në mikrovalë, është e lehtë të gatuash një pjesë të misrit.
Këshilla për zonjat
Ka disa sekrete se si të gatuani panxharin siç duhet në mënyrë që ato të jenë me lëng dhe të mos humbasin ngjyrën e tyre. Këtu janë disa truket:
- Ju nuk keni nevojë të hiqni lëvozhgën gjatë gatimit, mjafton të prisni bishtin me thikë dhe të lani papastërtitë nga korrja e rrënjës me ujë, një sfungjer të butë ose furçë;
- nuk keni nevojë të kriposni perimet para se të gatuani, kripa gjithsesi do të avullojë, duke e bërë më të vështirë perimin e rrënjës;
- për të neutralizuar erën e pakëndshme të panxharit, mjafton të vendosni një kore të bukës kafe në një pjatë pranë qeses;
- për të kontrolluar gatishmërinë, duhet të futni një thikë ose pirun në perime - nëse hyn lehtë, panxhari gatuhet;
- nëse korrja e rrënjës është pak e thatë gjatë ruajtjes, duhet të digjet me ujë të valë, dhe pastaj të zhyten në ujë në temperaturë dhome për gjysmë ore.
Për të parandaluar që panxhari i zier në një tenxhere të ngadaltë të njollosë produkte të tjera në sallatë, spërkatni copat me vaj perimesh menjëherë pasi t'i hiqni ato nga qesja.
