Akullorja është një ëmbëlsirë e njohur me një përmbajtje të lartë kalorish. Vëzhguesit e peshës duhet të mbajnë gjurmët e pjesëve dhe të hanë një ushqim të ëmbël jo më shumë se 2-3 herë në javë. Nënat infermierore duhet të jenë veçanërisht të kujdesshme: akullorja mund të provokojë alergji ose shqetësim të stomakut dhe madje të bëjë që fëmija të mos ndihet mirë.
Akullorja: përfitime dhe dëmtime për nënat gjidhënëse
Akullorja është një produkt i ftohur mirë që përmban krem ose qumësht, yndyrë qumështi, sheqer ose një zëvendësues. Përveç kësaj, një briketë ose gotë e zakonshme përfshin shumë përbërës shoqërues: trashës, stabilizues, aromë dhe aromatizues. Varietetet e shtrenjta përgatiten nga produktet natyrore të qumështit pa shtuar yndyrna bimore; akullore më buxhetore përfshin zëvendësuesit e kremit dhe vajin e palmës. Ka ëmbëlsira të ngrira që nuk përmbajnë fare qumësht: granola dhe sorbeta. Një tjetër variacion i shijes së ëmbël të ftohtë është kosi i ngrirë, i cili mund të porositet në një kafene ose të përgatitet në shtëpi.
Vlera ushqyese e akullores varet nga përbërja dhe shumëllojshmëria. Lider në përmbajtjen e kalorive është një akullore klasike e përgatitur me krem natyral, 100 gramë produkt përmban deri në 250 kcal. Akullorja me xham me çokollatë nuk mbetet shumë mbrapa. Essertmbëlsira e qumështit përmban më pak kalori - deri në 180 dhe më poshtë. Akulli i frutave nuk përfshin yndyrna, por ka shumë kalori për shkak të sasisë së madhe të sheqerit. Opsioni më dietik është një akullore speciale me zëvendësues të padëmshëm sheqeri, e rekomanduar për diabetikët. Jogurti i ngrirë pa sheqer është gjithashtu i mirë, në të cilin manaferrat ose frutat e freskëta veprojnë si ëmbëlsues.
Nutricionistët besojnë se akullorja mund të hahet në sasi shumë të kufizuara, duke zgjedhur formulimet më natyrore. Kur përdoret në doza, ajo rrit sasinë e endorfinës, lufton depresionin pas lindjes dhe ndihmon në përmirësimin e tretjes. Falë përmbajtjes së lartë të yndyrës dhe sheqerit, edhe një racion i vogël do t'ju bëjë të ndiheni të ngopur dhe do të parandalojë mbingarkesën.
Fatkeqësisht, akullorja ka shumë disavantazhe. Këto përfshijnë përmbajtje të lartë kalorish, një bollëk aditivësh që mund të ndikojnë negativisht në shëndet. Përbërja e ëmbëlsirës së gatshme shpesh përfshin waffles, rrush të thatë, copa çokollate, arra, reçel, karamel. Opsione të tilla nuk janë të përshtatshme për nënat gjidhënëse; mbushjet e ëmbla siç janë reçeli, kremi i rrahur dhe shurupi i çokollatës gjithashtu duhet të hidhen.
Akullore në dietën e një nëne infermiere: një qasje në faza
Nëse një grua nuk ka intolerancë ndaj laktozës ose alergji ndaj një ose një përbërësi tjetër që është pjesë e trajtimit, dietologët rekomandojnë të hanë akullore në pjesë të vogla, duke monitoruar me kujdes reagimin e foshnjës. Ankthi, skuqja në trup dhe diarreja mund të jenë shkak për ankth. Në këtë rast, akullorja duhet të hidhet poshtë. Një alternativë është akulli i frutave i pa ëmbëlsuar i bërë nga lëng jo alergjik. Qitro ose luleshtrydhe të freskëta nuk do të funksionojnë, lëngu i mollës, dardhës, shalqirit ose pjeprit është shumë më i sigurt. Ju mund të bëni një ëmbëlsirë të shumëllojshme duke përzier 2-3 lloje të lëngut.
Zakonisht, fëmija reagon normalisht ndaj një pjese të vogël të akullores cilësore. Shtë e këshillueshme që të zgjidhni një produkt me një minimum të aditivëve artificialë, ose edhe më mirë t'i jepni përparësi kosit të ngrirë. Ju nuk duhet të blini sunda akullore ose popsicles - këto lloje përmbajnë shumë karbohidrate të thjeshta, yndyrna, ngjyra dhe aromë. As ju nuk duhet të hani akullore të butë, pasi ekziston një rrezik i lartë i infeksionit me salmonelë. Ju nuk mund të blini një produkt që ka pësuar ngrirje dytësore, ai mund të provokojë çrregullime të zorrëve tek nëna dhe foshnja. Për të mos u ftohur gjatë ngrënies së akullores, këshillohet ta përdorni me çaj ose kafe.
Akullore shtëpi: një alternativë e shëndetshme
Tifozët e ushqimeve të ftohta duhet të mësojnë sekretet e përgatitjes së një ëmbëlsire në shtëpi. Recetat me vezë të papërpunuara do të duhet të përjashtohen, ato mund të jenë të rrezikshme për gratë shtatzëna dhe lactating. Këshillohet të përdorni krem dhe qumësht të sterilizuar, të hiqni dorë nga sheqeri i tepërt dhe aditivët e tjerë me kalori të lartë.
Receta më e lehtë është ngrirja e kosit të gatshëm, duke e kthyer atë në një popsikël të shijshme dhe të shëndetshme. Kjo nuk është e vështirë të bëhet. Produkti i qumështit të thartuar në shtëpi ose komercial pa aditivë përzihet me një sasi të vogël të manave të ngrira: mjedra, luleshtrydhe, boronica, rrush pa fara e zezë. Ju mund të shtoni pak mjaltë të lëngshëm ose shurup stevia për aromë. Rrahni përzierjen në një blender, derdhni në kallëpe plastike. Vendosni një shkop prej druri ose plastike në secilën. Vendosni format në frigorifer. Akullorja e gatshme mund të ruhet jo më shumë se 2 ditë.
Duke zotëruar receta të thjeshta, mund të kaloni te ato më komplekse duke bërë një akullore klasike. Produkti është i lartë në kalori, kështu që pjesët duhet të jenë të vogla. Për një akullore të bërë në shtëpi, keni nevojë për krem me një përmbajtje yndyre prej 30% dhe qumësht të kondensuar, për aromën vlen të shtoni një majë vaniline.
Rrahni kremin e ftohtë me vanilje me një blender, duke rritur gradualisht shpejtësinë. Kur masa bëhet me gëzof dhe rritet në vëllim, shtroni qumështin e kondensuar dhe vazhdoni rrahjen me shpejtësi të ulët. Përzierja kremoze vendoset në ngrirje për 4-5 orë. Çdo 40 minuta, hiqni enën dhe rrahni masën me një pirun në mënyrë që të mos krijohen kristale akulli. Vendosni akulloren e gatshme në një tas, shtoni disa manaferra të freskëta dhe hani si një ëmbëlsirë. Një mashtrim i vogël për adhuruesit e çokollatës - mund të shtoni një lugë pluhur kakao në qumështin e kondensuar, akullorja do të fitojë një shije të pasur dhe një aromë shumë të këndshme.
