Patëllxhani ka fituar popullaritetin e saj midis kulturave të tjera të perimeve për shkak të shijes së saj të shkëlqyeshme dhe vetive të dobishme. Përmban shumë kalium, për të cilin një person ka nevojë për metabolizmin e duhur të ujit, si dhe vitaminat C dhe D. Patëllxhani është armiku i sëmundjeve tona dhe një mik besnik i kuzhinierit. Ka shumë mënyra për të përgatitur këtë perime. Por pjata më e shijshme është patëllxhani i pjekur.
Është e nevojshme
-
- 3 patëllxhanë,
- 3 domate,
- 100 g djathë të fortë
- 1-2 djathë të përpunuar,
- 2 thelpinj hudhre
- majonezë për shije
- zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Lani patëllxhanët në ujë të ftohtë dhe prerë skajet, prerë ato në feta jo shumë të trasha.
Hapi 2
Derdhni patëllxhanin me ujë të kripur ose kripë dhe vendoseni në një pjatë për 20-25 minuta. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që hidhërimi të largohet prej tyre.
Hapi 3
Në një rende, grijmë djathin e fortë dhe të shkrirë dhe shtojmë aty thelpinjtë e hudhrës së shtypur. Mund të shtoni majonezë nëse dëshironi.
Hapi 4
Hiqni patëllxhanët e përgatitur dhe skuqini ato në një tigan në vaj ulliri të nxehtë
Hapi 5
Lani domatet dhe pritini në feta.
Hapi 6
Lubrifikoni një fletë pjekje me vaj ulliri, vendosni patëllxhanin e skuqur, vendosni masën e djathit në majë të patëllxhanit dhe mbi të - qarqet e domateve.
Hapi 7
Vendosni patëllxhanët në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 20 minuta.
Hapi 8
Pas 20 minutash, hiqni patëllxhanin dhe spërkatni me bimë të copëtuara. Siç mund ta shihni, receta për patëllxhanët e pjekur është e thjeshtë, dhe gjellë rezulton të jetë jashtëzakonisht e shijshme.
