Havjarja e patëllxhanit konsiderohet si një nga snacks më të shijshme dhe të shëndetshme. Mund të mbyllet edhe në kavanoza për dimrin. Nutricionistët veçanërisht respektojnë havjarin e patëllxhanit për përmbajtjen e ulët të kalorive dhe përmbajtjen e lartë të kaliumit dhe fibrave, të cilat stimulojnë lëvizjen e zorrëve.
Është e nevojshme
- - patëllxhan 2 copë (450 gr.);
- - majonezë 2 tbsp;
- - fileto anchovies 6 copë;
- - limon 1 copë;
- - hudhër 1 dhëmb;
- - kaperi 1 tbsp
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni patëllxhanët me kruese dhëmbësh dhe vendosini në raftin e furrës. Piqeni patëllxhanin për 30-40 minuta. në 220 gradë. Derisa të bëhen të buta. Më pas hiqini ato nga furra dhe ftoheni për 10 minuta.
Hapi 2
Tjetra, prerë patëllxhanin në gjysmë dhe lugë tul në një pjatë. Maskojeni lehtë me pirun. Shtoni anchovies, majonezë, hudhër dhe kaperi. Tjetra, shtrydhni lëngun e limonit. Përzieni gjithçka plotësisht derisa të formohet një masë homogjene.
Hapi 3
Shërbyer havjar të ngrohtë. Ruhet në frigorifer deri në një javë.
