Sallatë e shijshme nga fëmijëria jonë. Ju mund ta rikrijoni plotësisht atë në kuzhinën tuaj pa përdorur shkopinj gaforre dhe majonezë!
Është e nevojshme
- Oriz - 1 tbsp.
- Piper i kuq - 2 copë.
- Djathë Adighe - 200 gr
- Kastravec - 1 copë.
- Misër i konservuar - 1 kanaçe
- Kopra ose majdanoz - 50 gr
- Krem kosi - 250 gr
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle
- Pluhur mustardë - 1/2 lugë
- Lëng limoni - 1 lugë
- Kripë, piper i zi - për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni një gotë oriz plotësisht në ujë të freskët. Vendosni 1.5 gota ujë të nxehen. Sillni një çiban, shtoni oriz të larë. Ziejini në zjarr të ngadaltë, të mbuluar me kapak, derisa të zbuten, rreth 20-30 minuta. Shtoni më shumë ujë nëse është e nevojshme. Në fund, kripë dhe fikur sobën. Lëreni orizin të mbuluar për 10 minuta.
Hapi 2
Në ndërkohë, përgatitni pjesën tjetër të përbërësve. Lani mirë perimet dhe barishtet. Pritini specin dhe kastravecin në kube. Përveç kastravecit të freskët, mund të përdorni disa turshi. Pres kopër ose barishte të tjera.
Hapi 3
Pritini të gjithë djathin Adyghe në kube. Përzieni të gjithë përbërësit në një tas të thellë - oriz të ftohur, piper, kastravec, djathë Adyghe, bimë. Kullojeni misrin dhe shtojeni në sallatë.
Hapi 4
Bëni majonezë shtëpi. Për ta bërë këtë, përzieni krem kosi, pluhur mustardë, vaj perimesh (preferohet me presion të ftohtë), kripë, piper të zi, lëng limoni. Majoneza është gati! Sallatën e përgatitur e sezononi me majonezë dhe e ftohni në frigorifer. Djathi Adyghe i ngjan shkopinjve të gaforreve në strukturë, dhe speci i kuq i jep ngjyrën.
