Përdorimi i grurit të mbirë në ushqim nuk është një haraç i modës. Beenshtë përdorur për një kohë të gjatë si për trajtimin ashtu edhe për parandalimin e shumë sëmundjeve. Nuk është për t'u habitur, sepse drithi në vetvete përmban një sasi të madhe të substancave të vlefshme dhe mikroelementeve.
Karakteristikat e dobishme
Kokrrat e grurit përmbajnë një sasi të madhe të vitaminës E, e cila ka një efekt të dobishëm në funksionimin e qelizave të mëlçisë. Vitaminat B, të cilat janë gjithashtu pjesë e drithërave, janë të nevojshme për funksionimin normal të sistemit kardiovaskular dhe nervor, organit dhe muskujve të syrit. Kaliumi forcon muskulin e zemrës, u jep elasticitet muskujve, duke i parandaluar ato të vyshken dhe ruan ekuilibrin acido-bazë.
Pas mbirjes në kokrrat e grurit, përmbajtja e vitaminës B dhe C rritet 5 herë, acidi folik - 4 herë, vitamina E - 3 herë.
Receta gatimi
Për të përgatitur një sallatë me grurë të mbirë, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm: 1 lugë gjelle zarzavate kopër, 1 lugë gjelle mjaltë natyral, 2 bishta hudhër jeshil, 200 g salcë kosi ose kos të rrahur, 100 g gjethe panxhari, 100 g prej trangujve, 5 lugë grurë të mbirë …
Majat e panxharit duhet të shpëlahen mirë dhe të priten në shirita të ngushtë. Kastravecat priten në kubikë të vegjël. Kopra dhe hudhra e copëtuar imët janë të përziera me zarzavate panxhar dhe tranguj.
Një përzierje e kokrrave të mbirë të grurit, kosit dhe mjaltit përdoret si salcë.
Një sallatë po aq e shijshme mund të përgatitet duke përdorur fruta të thata. Kjo pjatë është perfekte për mëngjes. Për të përgatitur sallatën, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm: 2 lugë gjelle fruta të thata (kajsi të thata, rrush të thatë, kumbulla të thata), 1 lugë gjelle mjaltë natyral, 2 lugë karota të grira, 2 lugë kokrra gruri të mbirë.
Kokrrat e grurit të freskët të mbirë duhet të copëtohen në një mulli mishi (blender). Pas kësaj, frutat e thata, mjalti dhe karotat e grira shtohen në masën që rezulton. Për të përmirësuar vetitë e dobishme të sallatës me vitamina, rekomandohet të përdorni pak vaj ulliri si salcë.
Për të bërë sallatën më të thjeshtë, ju duhen përbërësit e mëposhtëm: 1 lugë gjelle vaj ulliri, 1 lugë gjelle mjaltë natyral, 2 lugë karota të grira, 1 lugë majdanoz të copëtuar, 2 lugë mikrob gruri. Përbërësit e propozuar janë të përzier butësisht. Sallata shërbehet në tryezë.
Për një meze të lehtë pasdite, mund të përgatisni sallatën e mëposhtme. Do të vlerësohet nga të rriturit dhe fëmijët. Për ta përgatitur, do t'ju duhet: 1 lugë gjelle mjaltë natyral, 100 g fruta (mollë, manaferra, mjedra, dardha, kumbulla), 100 g kokrra gruri të mbirë.
Manaferrat ose frutat duhet të lahen dhe copëtohen mirë. Kokrrat e grurit të mbirë kalohen përmes një mulli mishi. Të gjithë përbërësit janë të përzier. Sallata është e veshur me mjaltë.
