Procesi i bërjes së vodkës nuk është një detyrë e lehtë, e cila kërkon respektim të rreptë të regjimit të temperaturës dhe recetës. Ekziston një numër i madh i recetave për të bërë një pije. Një nga recetat më të mira është vodka e grurit. Toshtë shumë e lehtë për t’u pirë dhe ka një shije të butë, dhe forca pothuajse nuk ndihet. Bëni vodka gruri në shtëpi, është mjaft e lehtë dhe e shpejtë.
Është e nevojshme
-
- 5 kg grurë,
- 1.5 kg sheqer,
- ujë,
- Kapacitet 30 litra.
Udhëzimet
Hapi 1
Gruri është një nga përbërësit kryesorë të vodkës. Por së pari duhet të mbin në mënyrë që të merrni vodka me cilësi të lartë. Gruri duhet të sitet dhe të lahet në ujë të ngrohtë. Paloseni në një tas prej druri dhe derdhni pak ujë, lëreni derisa gruri të fryhet plotësisht. Çdo tetë orë, uji duhet të kthehet në ujë të freskët.
Hapi 2
Kur gruri fryhet, duhet të spërkatet në një shtresë të vogël në një dhomë të freskët dhe të mbulohet me një leckë të lagur. Për 5 ditët e para, gruri duhet të kthehet rregullisht. Dhe në 5 ditët e ardhshme, kufizoni rrjedhën e ajrit. Dhjetë ditë më vonë, rrënjët deri në 5 centimetra të gjata duhet të formohen në grurë.
Hapi 3
Merrni një enë me një vëllim prej 30 litra, derdhni grurin e mbirë dhe butësisht butë mbi pjesën e poshtme të tiganit. Hidhni ujë në mënyrë që të jetë 5 centimetra më i lartë se vëllimi i grurit.
Hapi 4
Pas kësaj, shtoni 1.5 kilogramë sheqer të grimcuar, mbuloni dhe vendosni në një vend të errët të ftohtë për një javë.
Hapi 5
Pas një jave, shtoni pesëmbëdhjetë litra ujë tjetër në enë dhe shtoni pesë kilogramë sheqer, përziejeni tërësisht. Lërini të fermentohen edhe për 3-4 ditë.
Hapi 6
Pasi tretësira të ndalojë fermentimin, ajo duhet të filtrohet përmes një kullesë ose sitë dhe të distilohet përmes një shkëlqimi hëne akoma.
