Ju mund të blini ujë sode në dyqan. Por a do të jeni të sigurt për cilësinë e tij? Jo shumë kohë më parë, media publikoi informacione se 90% e prodhuesve shisnin dhe shisnin ujë të zakonshëm nga rrjeti elektrik.
Sigurisht, ky informacion shkakton shqetësim për njerëzit që kujdesen për shëndetin e tyre dhe të të dashurve të tyre. Mënyra më e zgjuar për të dalë nga telashet është të bëni vetë sode dhe pije.
Për këtë, uji është i përshtatshëm, i pastruar me një filtër të thjeshtë shtëpiak ose nga një burim, një pus, në pastërtinë e të cilit jeni i sigurt. Cilësia e ujit të tillë do të jetë shumë më e lartë se ajo që shitet në dyqan.
Ka disa mënyra për të bërë sodë dhe pije në shtëpi.
"Sode" klasike
Në shekullin e 19-të, një metodë kimike u përdor për të ulur koston e prodhimit të ujit të gazuar. Soda e bukës e holluar me acid u shtua në ujë, nganjëherë shtohej edhe kripë. Uji ishte i ngopur me dioksid karboni si rezultat i reaksionit kimik të sodës dhe acidit. Kjo sode është e lehtë për tu bërë në shtëpi. Por një sodë e tillë do të përmbajë papastërti - bikarbonat natriumi dhe mbetje acidi, gjë që nuk është shumë e dobishme. Nëse nuk përdorni proporcionet e sodës, acidit dhe ujit të verifikuar në një miligram, atëherë do të ketë edhe më shumë papastërti dhe shija e ujit të gazuar do të përkeqësohet. Por sa i përket ekonomisë, kjo metodë është shumë tërheqëse.
Ka disa mënyra për të bërë sode dhe pije në shtëpi.
"Sode" klasike
Në shekullin e 19-të, një metodë kimike u përdor për të ulur koston e prodhimit të ujit të gazuar. Soda e bukës e holluar me acid u shtua në ujë, nganjëherë shtohej edhe kripë. Uji ishte i ngopur me dioksid karboni si rezultat i reaksionit kimik të sodës dhe acidit. Kjo sode është e lehtë për tu bërë në shtëpi. Por një sodë e tillë do të përmbajë papastërti - bikarbonat natriumi dhe mbetje acidi, gjë që nuk është shumë e dobishme. Nëse nuk përdorni proporcionet e sodës, acidit dhe ujit të verifikuar në një miligram, atëherë do të ketë edhe më shumë papastërti dhe shija e ujit të gazuar do të përkeqësohet. Por sa i përket ekonomisë, kjo metodë është shumë tërheqëse.
Sifon për ujë karbonizues
Kjo metodë është më e lehtë. Uji i pijshëm i ftohtë derdhet në një sifon karbonizimi shtëpiak dhe një kanaçe me dioksid karboni ushqimi shtrembërohet. Pas disa sekondash, soda është gati. Derdhja e sodës së tillë është shumë e përshtatshme, sepse ai rrjedh vetvetiu kur shtypet leva dhe do të ruhet pa humbje të gazit për një kohë mjaft të gjatë. Nëse përdorni një filtër me mineralizim ose ujë nga një burim, atëherë uji i gazuar nga sifoni do të merret shumë afër përbërjes së ujit mineral natyral të gazuar. Në përbërjen e ujit të tillë do të ketë vetëm "flluska" freskuese të dioksidit të karbonit më të pastër dhe ujë me minerale të dobishme për trupin.
Për sa i përket kostove, kjo metodë është mjaft ekonomike, sepse 1 litër sode shtëpiake do të kushtojë vetëm 20-30 rubla. Uji i kësaj cilësie shitet në dyqane për 50-70 rubla për shishe me 0,5 litra, dhe në një kafene apo restorant një gotë limonadë "shtëpi" 0,3-0,5 litra do të kushtojë 150-300 rubla. Sifoni më i lirë për karbonizimin e ujit nga prodhuesi rus O! Range tani mund të blihet në shumë dyqane në internet, supermarkete të mëdha dhe dyqane të mallrave shtëpiake me një çmim prej 1650-1750 rubla. Ata gjithashtu shesin kanaçe me 200-300 rubla për paketim.
Secila nga këto metoda do t'ju lejojë të bëni sode dhe limonada shtëpiake. Ju nuk do të keni nevojë të shqetësoheni për cilësinë e ujit që pini ju dhe të dashurit tuaj, dhe pijet e gazuara të të gjitha llojeve të aromave nga reçeli ose lëngu natyror janë shumë më të shëndetshme dhe më të shijshme se çdo "Coca-Cola". Për më tepër, nuk do të keni nevojë të mbani shishe të rënda nga dyqani dhe të hidhni enë plastike, duke ndotur mjedisin.
Pini pije natyrale, kurseni dhe jini të shëndetshëm!
