Ju jeni ajo që hani. Fjalë që nuk e kanë humbur popullaritetin e tyre në kohën tonë. Shumë njerëz harrojnë se kemi nevojë për ushqim që trupi të funksionojë si duhet, jo për të mbushur stomakun. Ngrënia e të gjithë ushqimit pa kriter mund të rezultojë në mbipesha, diabet mellitus, trombozë vaskulare, etj. Cilat ushqime kanë një efekt jashtëzakonisht negativ në shëndetin e njeriut dhe shkaktojnë varësi, e cila mund të krahasohet me alkoolin ose drogën?
Ka pak njerëz që nuk e pëlqejnë picën me mbushje të ndryshme, hamburgerë, patate të skuqura, pulë krokante dhe të gjitha këto me një copë Coca-Cola ose sode tjetër të ëmbël. Aditivë të ndryshëm të ushqimit si aromatizuesit, ëmbëlsuesit dhe përmirësuesit e aromave i bëjnë njerëzit të blejnë gjithnjë e më shumë nga këto produkte. Glutamati i monosodit është një nga përmirësuesit e aromës shpejt të varësisë. Kjo për faktin se aditivët e ushqimit irritojnë fort sythat e shijes, kështu që ushqimi i zakonshëm shtëpiak duket pa shije dhe pa aromë pasi keni vizituar një kafene të ushqimit të shpejtë. Si të shpëtojmë nga varësia? Mundohuni të eleminoni të gjitha ushqimet e çastit sa më shumë që të jetë e mundur, duke i zëvendësuar ato me ushqimin tuaj të zakonshëm shtëpiak. Buds shije, prishur nga kimikatet e dëmshme, do të duhet të mësohen përsëri për shijen e supë, pure patatesh, qull dhe sallata shtëpi, çaj dhe komposto në vend të sodë të ëmbël.
Ato tashmë janë diskutuar pak më lart. Pije të ëmbla me një bollëk flluskash janë bërë miq të vërtetë në rininë e sotme. 2/3 e këtyre pijeve të gazuara përmbajnë kafeinë, e cila është disa herë më e lartë se doza e lejuar ditore. Përveç kafeinës, pijeve të gazuara u shtohet një aspartam zëvendësues artificial i sheqerit, i cili menjëherë pas konsumimit shkakton një rritje të forcës dhe energjisë. Abuzimi me pije të gazuara mund të shkaktojë dhimbje koke të rregullta, probleme të shikimit, mbipesha dhe dëmtime të kujtesës. Lëngjet natyrale, çaji jeshil, kompostoja dhe uji mineral do të jenë një alternativë e shkëlqyeshme për sodën e ëmbël.
Ky grup i produkteve të dëmshme përfshin bukën e bardhë, pasta të ndryshme, makarona të buta gruri, ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe gjithçka tjetër. Duke ngrënë ushqime të tilla, një person kontribuon në një rritje të mprehtë të niveleve të glukozës në gjak, e cila gjithashtu zvogëlohet me shpejtësi. Disa orë pas një meze të lehtë, trupi mund të kërkojë një copë tjetër të vogël të ëmbël. Nga rruga, varësia ndaj sheqerit barazohet me varësinë nga droga, dhe molekula e sheqerit në strukturën e saj i ngjan një molekule të kokainës. Nuk është aspak e nevojshme të hiqni dorë nga buka dhe ëmbëlsirat e tjera, por është shumë e dëshirueshme të zvogëloni sasinë e sheqernave të konsumuar në mënyrë që të parandaloni shtimin e peshës dhe zhvillimin e diabetit mellitus.
Kur çokollata konsumohet, trupi i njeriut prodhon hormonin e lumturisë - serotoninën. Prodhimi i tij lehtësohet nga 3 stimulues - sheqeri, teobromina dhe kafeina. Kombinimi i përbërësve të tillë është me të vërtetë i aftë të rrisë humorin, gjallërinë dhe në të njëjtën kohë një dëshirë të madhe për të prishur një pjesë tjetër - një tjetër.
Djathrat e fortë përmbajnë 2 substanca që ndikojnë negativisht në shëndet: triptofani, një aminoacid që shkakton prodhimin e serotoninës dhe kazeinës, e cila, kur prishet, formon disa opiume të varur. Në mënyrë që djathi të sjellë vetëm përfitime në trup, ia vlen të hahet në sasi të vogla, domethënë, marrja ditore nuk duhet të kalojë 20-30 g. Për të minimizuar dëmin nga djathi, është më mirë ta përdorni atë në kombinim me përbërës të tjerë, për shembull, në një sallatë me perime ose në një tavë me makarona.
