Shpesh në mbrëmje, kur nuk ka absolutisht asnjë forcë të mbetur pas një dite të vështirë në punë, lind pyetja se çfarë të gatuaj për darkë shpejt, thjesht dhe, e cila është e rëndësishme, e lirë. Ka disa receta që nuk kërkojnë shumë përpjekje në përgatitjen dhe njohurinë e gatimit.
Makarona detare - e thjeshtë dhe e lirë
Makaronat detare janë pjata perfekte për t’u përgatitur për darkë shpejt, lehtë dhe me lehtësi. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet:
- 0,5 kg mish të grirë;
- 250 g spageti ose makarona;
- qepë, karota dhe barishte
- 2 thelpinj hudhër;
- 2 tbsp. lugë vaj ulliri;
- 2 tbsp. lugë gjelle paste domate;
- kripë për shije.
Prisni dhe grijini në mënyrë të trashë qepët, hudhrat dhe karotat. Nxehtësia e vajit të ullirit në një tigan dhe vendosni perimet mbi të. Skuqeni dhe përzieni për 5 minuta. Shtoni karota dhe ziejini për 5 minuta të tjera. Vendosni piperin e zi dhe mishin e grirë në një tigan. Gatuajeni, duke e trazuar herë pas here, për rreth 10 minuta. Në mënyrë ideale, mishi i grirë duhet të jetë mjaft i vogël dhe i shkrifët.
Sezoni salcën e mishit të grirë me kripë. Shtoni bimë të copëtuara dhe pastë domate. Llokoçis dhe gatuaj edhe për 3-4 minuta. Zieni makaronat në një tenxhere të veçantë për 5-7 minuta, sezoni me pak kripë. Shpëlajeni në një kullesë dhe shtojeni në mishin e grirë. Llokoçis, shtoni një gotë ujë, mbuloni dhe sillni në gatishmëri, duke zierë me kapak të mbyllur për 10 minuta të tjera.
Pule e skuqur - e shpejtë dhe e kënaqshme
Nëse po kërkoni të gatuani diçka të shpejtë, të thjeshtë dhe të lirë për darkë, shikoni pjatat e pulës. Isshtë një mish i bollshëm dhe i ligët që gatuhet sipas dhjetëra recetave të ndryshme, më i shpejti prej të cilave është thjesht skuqja e mishit në një tigan. Ju do të duhet:
- pulë e plotë ose gjymtyrët e saj (krahë, këmbë, gji, etj.);
- 200 g majonezë;
- një majë piper hudhre, shafran i Indisë dhe speca, ose salcë pule e gatshme;
- vaj perimesh
- kripë për shije.
Shkrini pulën, pije me ujë dhe prerë në pjesë. Lërini të thahen pak. Për ta bërë pjatën jo të yndyrshme, ju gjithashtu mund të hiqni lëkurën dhe të hiqni yndyrën nënlëkurore. Fërkoni pulën me një përzierje të majonezës, piper hudhre, shafran i Indisë dhe specit, ose një erëza të përgatitur speciale. Lëreni mishin të marinohet për 30-60 minuta, pastaj filloni të skuqet.
Nxehni pak vaj perimesh në një tigan dhe, pa mbuluar, skuqni copat e pulës në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë (rreth 5-7 minuta në secilën anë). Shtoni një sasi të vogël uji në tigan, mbuloni dhe zvogëloni nxehtësinë. Ziejeni mishin në zjarr të ngadaltë për rreth 20-30 minuta. Hiqni kampionin, pastaj shërbejeni me ndonjë pjatë anësore të zgjedhur nga ju, të tilla si perime të ziera ose të ziera, patate ose spageti.
Cheesecakes në stilin shtëpiak - të shijshme dhe të thjeshtë
Nëse dëshironi të bëni diçka të shpejtë, të lehtë dhe të lirë për darkë, provoni të bëni petulla me gjizë. Kjo është një pjatë e përzemërt dhe e lehtë që të rriturit dhe fëmijët e duan shumë. Për të përgatitur 5-7 torta me djathë do t'ju duhet:
- 250 g gjizë me yndyrë mesatare;
- 2 tbsp. lugë miell;
- 2 vezë;
- 2 tbsp. lugë sheqer;
- vaj perimesh.
Vendosni gjizën në një tas të madh. Thyeni vezët dhe sheqerin këtu dhe trazoni masën në mënyrë që të bëhet sa më homogjene dhe pa gunga. Vendosni miell në një tas dhe përzieni përsëri. Hidhni pak miell në një disk të veçantë. Merrni një copë të vogël brumi në dorën tuaj, rrokullisni në miell dhe formoni një simite. Bëni më shumë ëmbëlsira djathi nga brumi i mbetur.
Nxehni një tigan me vaj perimesh, vendosni ëmbëlsirat e djathit këtu dhe rrafshojeni pak sipër. Skuqini në zjarr mesatar në të dy anët për 2-3 minuta, derisa të skuqen. Nëse zjarri është shumë i fortë, cheesecakes nuk do të piqen brenda. Vendoseni enën e gatshme në një pjatë dhe spërkatni me sheqer pluhur nëse dëshironi. Cheesecakes shkojnë shumë mirë me salcë kosi, reçel ose qumësht të kondensuar.
