Solyanka mund të jetë e llojeve të ndryshme: ligët, mish pule, e kombinuar, por më e zakonshmja është mishi. Solyanka rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe e shijshme.
Është e nevojshme
- - 200 g produkte mishi (çfarëdo lloji - shpatulla derri, mish derri në kockë, tul, viçi, brinjë, etj.)
- - 1 kg lakër turshi ose lakër të freskët
- - 2 turshi
- - 2 qepë
- - 3 tbsp. l domate ose paste domate
- - 1 tbsp. l Miell
- - vaj perimesh
- - 2 tbsp. l uthull
- - 1-2 tbsp. l Sahara
- - kripë
- - piper i zi
- - Gjethja e dafinës
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni lakrën jo ashpër. Nxehtësia e një tenxhere me vaj perimesh, vendosni lakrën në të dhe lëreni të ziejë për 3-7 minuta, shtoni gjysmë gote supë ose ujë të thjeshtë, lëreni të ziejë edhe për 25 minuta.
Hapi 2
Prisni qepën imët dhe skuqeni në një tigan derisa të marrë ngjyrë të artë. Vendoseni në një tenxhere me lakër, shtoni domate, uthull, sheqer, kripë, piper, fletë dafine atje, ziej për 10-13 minuta të tjera.
Hapi 3
Fry miell dhe gjalpë në një tigan, vlim produktet e mishit. Pritini mishin në feta të vogla, skuqni në një tigan me qepë, shtoni në tenxhere në lakër, pastaj miell, tranguj të copëtuar. Vlim gjithçka për disa minuta.
Hapi 4
Vendosni përmbajtjen e tiganit në një tigan të madh, vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë, spërkatni me copa buke dhe piqni për 10-15 minuta.
Hapi 5
Hiqeni pjatën nga furra, rregulloni në pjata të ndara, zbukuroni me barëra dhe ullinj, shërbejeni.
