Mishi i mishit është një delikatesë e vërtetë, nuk do të lërë indiferent asnjë njeri në shtëpi. Rrotulla mund të përgatitet për tryezën festive. Pjata është plotësisht jo e parëndësishme dhe është një zgjidhje e shkëlqyeshme për zonjën e shtëpisë që dëshiron të përkëdhel mysafirët e saj me një pjatë të hollë të nxehtë.
Është e nevojshme
- - 800 g mish derri
- - 300 g kërpudha
- - gjysmë karrota
- - 150 g piper zile
- - 150 g bizele
- - 100 g kopër
- - 150 g majonezë shtëpi
- - 150 g djathë të fortë
- - kripë, piper për shije
- - mustardë
- - vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni karotat dhe grijini. Shpëlajini kërpudhat dhe pritini ato mjaft trashë, pasi ato do të japin lagështi të tepërt gjatë skuqjes dhe tkurren në madhësi. Hiqni farat nga piper zile dhe prerë në feta të vogla.
Hapi 2
Nxehtësia e vajit në një tigan dhe lërja e perimeve të ziejnë për 10-15 minuta. Bizelet mund të jenë të konservuara ose të ngrira. Dërgojeni te pjesa tjetër e perimeve. Ftojeni mbushjen dhe vendoseni në një tas. Shtoni kopër të copëtuar dhe sezoni me kripë dhe piper. Llokoçis përmbajtjen.
Hapi 3
Sezoni merak me majonezë të bërë në shtëpi dhe djathë të integruar. Shpëlajeni mishin nën ujë të rrjedhshëm, thajeni. Bëni një xhep në mish dhe pastroni me mustardë, mund të shtoni kripë dhe piper për shije.
Hapi 4
Vendosni sa më shumë mbushje në xhepin e mishit dhe qepni me fije ose krunde dhëmbësh. Gatuajeni mishin në një tigan të nxehtë për 2 minuta në secilën anë për të formuar një kore.
Hapi 5
Përhapni fletën në një fletë pjekje në disa shtresa në mënyrë që lëngu nga mishi të mos dalë jashtë tij gjatë gatimit. Gatuajeni rrotullën për një orë e gjysmë, pastaj shpalosni petë dhe dërgojeni mishin në furrë në mënyrë që të marrë ngjyrë kafe sipër. Hiqni fijet e panevojshme nga mbështjellja. Pritini mishin në feta të vogla dhe shërbejeni.
