Avokado në Rusi konsiderohet si një frut ekzotik, vendas në Meksikë dhe Amerikën Qendrore. Fruti i saj ka një ngjyrë jeshile në formë veze, një kockë të madhe dhe tul të butë me një shije të këndshme, paksa të butë. Avokado është gjithashtu një depo e vërtetë e ushqyesve, për të cilën vlerësohet jo aq nga gourmet, sesa nga adhuruesit e një diete të shëndetshme.
Udhëzimet
Hapi 1
Avokado nuk ka një shije të ndritshme, kështu që ky frut zbulohet më së miri në kombinim me produkte shtesë që e vendosin atë në mënyrë të përsosur. Pas trajtimit të nxehtësisë, frutat shpesh japin hidhërim - për këtë arsye, avokadot zakonisht hahen të gjalla, përdoren për të bërë sanduiçe, sallata dhe lloje të tjera të snacks të ftohta, duke përfshirë salca të ndryshme. Përveç kësaj, në këtë formë, ajo ruan të gjitha vitaminat, të cilat, nga rruga, nuk janë të pakta në të.
Hapi 2
Për të shijuar në maksimum shijen e këtij fruti, zgjidhni fruta me lëng dhe të pjekur. Vazhdoni nga qëndrueshmëria e frutave, pasi një lëkurë e dendur dhe e ashpër do t'ju tregojë pak për gjendjen e saj. Sigurohuni që avokado të jetë e fortë, për ta bërë këtë, merrni frutat në pëllëmbë dhe shtrydheni lehtë. Nëse është shumë e vështirë, i duhet pak kohë për tu pjekur, shumë e butë mund të ketë tashmë mish pak të prishur, por nëse zhytjet në lëkurë rigjen shpejt formën, avokado është ideale për konsum.
Hapi 3
Lani dhe qëroni frutat para se të hani. Pastaj prerë frutat në gjysmë për së gjati. Mos u habitni kur të hasni një kockë të fortë, mos u përpiqni ta prisni atë, thjesht prerë të gjithë mishin rreth kockave. Thyeni avokadon përgjatë prerjes, gropa do të dalë lehtë dhe thjesht mund ta hiqni. Prisni frutat në pykë ose kube të hollë nëse është e nevojshme për një meze të lehtë. Isshtë më mirë të mos i qëroni më parë frutat më të butë, thjesht prerë frutat në dy gjysma, nxirrni kockën dhe prerë tulin me një lugë çaji derisa një lëvore të mbetet në pëllëmbën e dorës tuaj.
Hapi 4
Nëse shija e avokados është e këndshme për ju, tuli mund të hahet ashtu, pa ndonjë erëza ose përbërës të tjerë shtesë. Hani varietete të forta si mollët dhe përdorni ato më të buta në bukë ose dolli në vend të gjalpit. Nuk është rastësi që frutat duken pak me vaj në shije - ato përmbajnë një sasi të madhe të acideve yndyrore thelbësore të nevojshme për trupin, vitaminë E, tiaminë dhe riboflavinë. Në të njëjtën kohë, sheqeri dhe karbohidratet janë mjaft të vogla - kështu që krahasohet në mënyrë të favorshme me frutat e tjera.
Hapi 5
Nëse nuk është kënaqësi të hani një avokado ashtu, dhe shija e saj duket e butë, provoni të spërkatni tulin me lëng limoni, vaj ulliri dhe ta spërkatni me piper të zi. Të gjithë këta përbërës mund të shtohen direkt në vrimën e frutave pasi të jetë nxjerrë fara, dhe më pas të hani tulin me një lugë çaji. Avokado shkon mirë me bimë të freskëta - rukola të re, kopër, qepë të njoma. Ju gjithashtu mund ta hani këtë frutë me djathë feta ose gjizë të freskët, dhe nëse i përzieni të gjithë këta përbërës në një blender dhe shpërndani në bukë të freskët krokante, ju do të merrni një mundësi të shëndetshme dhe të shijshme të mëngjesit ose një meze të lehtë të shkëlqyeshme.
Hapi 6
Gjithashtu kombinoni avokadon me fruta deti ose peshk të kripur lehtë. Pulpa e këtij fruti ekzotik përcakton në mënyrë të përsosur shijen e karkalecave ose salmonit. Nuk është rastësi që ky kombinim i produkteve përdoret shpesh në sallata ose meze. Një sanduiç me avokado, një fetë troftë dhe barishte, të spërkatur me lëng limoni dhe të spërkatur me piper të zi, për shembull, është një ëmbëlsirë ideale për gourmetët dhe adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm - e shijshme, e kënaqshme, e shëndetshme dhe e bukur. Kur përgatitni një meze të lehtë, mund të përdorni një avokado në një mënyrë tjetër - thjesht qëroni frutat nga lëkura, prerë ato për së gjati në dy gjysma dhe hiqni gropën. Kripë tulin, vendosni përzierjen e gjizës dhe bimëve, karkalecin e tigrit të gatuar paraprakisht në depresion dhe spërkatni gjithçka me lëng limoni.
Hapi 7
Përveç kësaj, avokado mund të përdoret për të bërë sallata. Ky frut shkon mirë jo vetëm me vezë, gjizë dhe fruta deti, por edhe me një larmi të gjerë të perimeve. Mund të përzihet në mënyrë të sigurt me kastravec, piper zile, lloje të ndryshme sallate, domate dhe selino. Një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme, për shembull, vjen nga avokado në kubikë, kastravec, karkaleca tigri dhe rukola. Ju gjithashtu mund të shtoni mollë, ananas, ton në sallata me këtë frut. Epo, kos natyral i pa ëmbëlsuar ose thjesht vaj ulliri, lëng limoni dhe mustardë janë perfekte si salcë.
Hapi 8
Pulpa e frutave mund të përdoret gjithashtu si bazë për sanduiçe. Merrni një avokado dhe bëjeni pure atë duke përdorur një blender, mikser ose mulli mishi. Pastaj shtypni hudhrën dhe shtoni kosin natyral të pa ëmbëlsuar. Llokoçis të gjithë përzierjen tërësisht dhe shërbejeni si një bazë për një meze të lehtë. Mund të shtoni barishte ose piper të errët.
Hapi 9
Avokadot mund të përdoren gjithashtu për të bërë një pjatë tradicionale meksikane - guacamole. Thjesht bluajeni tulin e një avokado, një domate, një piper zile, një qepë dhe disa thelpinj hudhre në një blender. Shtoni kripë, lëng limoni dhe vaj ulliri për shije, përzieni gjithçka dhe shërbejeni si një salcë me bukë të thekur ose patate të skuqura. Epo, nëse thjesht i prerë të gjithë këta përbërës në kube, ju do të merrni një nga opsionet për një sallatë ose pjatë të dytë.
Hapi 10
Nëse dëshironi, mund të gatuani edhe supë nga frutat e avokados. Për ta bërë këtë, përgatitni dhe freskoni lëngun e pulës paraprakisht. Qëroni avokadon, hiqni gropën dhe prerë mishin në kube. Përziejeni në një blender derisa të qetë me supë, kripë dhe piper për shije. Mund të derdhni pak vaj ulliri ose lëng limoni. Hidheni në tas, zbukuroni me feta avokado të freskët dhe kopër, shërbejeni me croutons hudhër.
