Avokado është një kokrra të kuqe ekzotike që rritet në rajone subtropikale në gjelbërimin e përhershëm të gjinisë Perseus, në një mënyrë tjetër quhet Perseus Amerikan. Qëndrueshmëria vajore dhe karakteristikat e shijes lejojnë përdorimin e saj në përgatitjen e pjatave të ndryshme: makarona, sallata, sanduiçe, ushqime të ndryshme. Le të shqyrtojmë se si të përdorim saktë frutat e Perseusit Amerikan në mënyrë që të ruajmë vetitë maksimale të dobishme të këtij lloji të manave.
Avokadot përmbajnë një sasi të madhe mineralesh, vitamina, acide yndyrore thelbësore, mikro dhe makro elementë të dobishëm. Përveç kësaj, antioksidantë gjenden në tulin e frutave, të cilët largojnë toksinat dhe toksinat dhe kanë një efekt të dobishëm në punën e të gjitha organeve të brendshme. Perseus Amerikan është shumë ushqyes dhe me shumë kalori: 100 g përmbajnë 200 kcal. Për këtë arsye, avokado renditet në Librin e Kuq - si manaferra më ushqyese në planet. Më shpesh, avokado quhet një frutë ose perime, por kjo nuk është e saktë, avokado është një shumëllojshmëri e manave.
Si të hani një avokado
Para se të shijoni tulin e shijshëm të një avokado, duhet të pastroni me kujdes frutat dhe të hiqni gropën. Për ta bërë këtë, prisni avokadon rreth perimetrit, hiqni lëvozhgën me duar, duke e ngritur pak me thikë, pastaj ndani gjysmat dhe hiqni kockën nga mesi. Ju nuk mund të hani lëvoren dhe kockat e një avokado, pasi ato përmbajnë substanca të dëmshme që helmojnë trupin.
Për të përfituar sa më shumë nga frytet e Perseusit Amerikan, duhet të ndiqni disa rregulla për përdorimin e tyre:
1) Hani vetëm fruta të pjekura.
Për të përcaktuar pjekurinë gjatë blerjes, duhet të shtypni lehtë lëvozhgën, duhet të ketë një zhul, i cili do të tregojë se fruti është i butë, që do të thotë se është i pjekur. Ngjyra e avokados duhet të jetë jeshile e errët.
2) Shmangni ngrënien e avokadove të pjekura.
Nëse fruti është i pjekur, siç tregohet nga njollat e errëta në lëvore, nuk duhet ta përdorni për ushqim, pasi një avokado e tillë jo vetëm që nuk do të jetë e dobishme, por madje mund të dëmtojë shëndetin tuaj.
3) Avokadon e qëruar duhet ta ruani gjithmonë në frigorifer në mënyrë që tul të mos gazohet dhe të mos humbasin vetitë më të rëndësishme të dobishme.
Recetë e shijshme dhe e thjeshtë e avokados
Avokado, për shkak të qëndrueshmërisë së këndshme të gjalpit dhe shijes së arrave të pishës, mund të hahet si e gjallë ashtu edhe në formën e pjatave të ndryshme. Një nga recetat më të shijshme të avokados është makarona ose pate. Receta është e shpejtë dhe e lehtë. Për të përgatitur makaronat, gatuajini frutat me një pirun, shtoni barëra, piper, kripë, lëng limoni dhe vaj ulliri, pastaj trazoni tërësisht. Bërë!
Kjo pastë mund të përhapet në tost, të vendoset në tartlets, ose të mbështjellë me bukë pita. Pjata është e përshtatshme për mëngjes, për një tryezë shuplakë dhe madje edhe për një tryezë festive. Avokado shkon mirë me karkaleca, peshk të kuq, djathë, proshutë, perime të freskëta.
Ka shumë receta të ndryshme për avokado, të gjithë mund të zgjedhin metodën e gatimit sipas dëshirës së tyre. Por duhet të mbahet mend se pavarësisht përfitimeve të mëdha, për shkak të përmbajtjes së lartë të kalorive, nuk duhet abuzuar me sasinë e ngrënë. Lejohet vetëm një frut i plotë në ditë, dhe njerëzit që janë të prirur për mbipeshë lejohen të hanë vetëm gjysmën e avokados pa dëmtuar shëndetin.
