Popullariteti i furrës me mikrovalë bazohet në shpejtësinë e gatimit dhe në ruajtjen e më shumë lëndëve ushqyese në enët sesa me trajtimin konvencional të nxehtësisë. Por vetëm nëse zgjidhni pjatat e duhura.
Ekzistojnë tre lloje të enëve me mikrovalë: qeramike, qelqi, plastike speciale. Enë gatimi e bërë prej metali është rreptësisht e ndaluar. Shtë e këshillueshme që të mos përdorni pllaka dhe tigan me modele, pasi disa bojra përmbajnë grimca metali dhe mund të dëmtojnë magnetronin.
Enë qelqi
Një tigan i vogël që zgjerohet drejt pjesës së sipërme dhe është bërë prej qelqi rezistent ndaj nxehtësisë, një artikull i domosdoshëm për gatimin në mikrovalë. Mund të përgatisni lehtë kurse të para dhe të dyta në të. Shumë amvise i përdorin këto tenxhere edhe për pjekje.
E vetmja vërejtje është se është më mirë të zgjidhni një tigan të rrumbullakët. Në kontejnerët ovale dhe katrore, shpërndarja e mikrovalëve është e pabarabartë.
Syzet e thjeshta me mure të trasha qelqi janë gjithashtu të dobishme në kuzhinat moderne. Mund të përdoren për të pjekur një omëletë, për të bërë kifle të vogla dhe për të ngrohur lëng. Syzet e hollë me mikrovalë nuk janë të përshtatshme, ato do të shpërthejnë kur nxehen. Gjithashtu, nuk mund të përdorni kristal që përmban plumb dhe metale të tjera.
Enë qeramike
Enë me mikrovalë qeramike është ideale. Të gjitha pjatat dhe tenxheret e përdorura në gatim nuk duhet të kenë patate të skuqura ose të çara, pasi enët mund të çahen gjatë procesit të ngrohjes. Prandaj, preferohet të blini enë dhe enë të mbuluara me lustër për furrën me mikrovalë. Në lustër, dëmtimi do të jetë i dukshëm menjëherë.
Nuk rekomandohet të blini sendesh prej porcelani nga tregu vendas. Si rregull, e gjitha importohet nga Kina, ku metali pothuajse gjithmonë i shtohet qeramikës dhe bojës. Nga rruga, ju mund të kontrolloni nëse ena me mikrovalë është e përshtatshme apo jo.
Një kavanoz qelqi 200 ml i mbushur me ujë vendoset në furrë dhe mbulohet me një kapak të rrjedhur. Një send provë, siç është një pllakë, vendoset pranë kavanozit. Ndizni ngrohjen maksimale për 1-2 minuta. Nëse pllaka mbetet e ftohtë, mund të përdoret për gatim në mikrovalë. Nëse nxehet, kjo pjatë nuk është e përshtatshme për furrën me mikrovalë.
Enët plastike
Enët me poliamide ose polipropilen, të prodhuara posaçërisht për furrat me mikrovalë, mund të përballojnë ngrohjen deri në + 140 ° C. Sidoqoftë, duhet të keni kujdes kur gatuani në një pjatë të tillë. Kur nxehet, sheqeri dhe yndyra mund të nxehen mbi normalen dhe të deformojnë enët. Në një enë plastike, ju mund të gatuani perime, të pjekni një tortë. Për pjekjen e pulës ose mollëve me sheqer, është më mirë të përdorni një pjatë qelqi të qëndrueshme në furrë.
Duke ditur se si të zgjidhni enët për mikrovalën, zonjëja do të sigurojë funksionimin normal të mikrovalës dhe do të kursejë burime financiare.
