Shalqiri i lëngshëm, i ëmbël, që i ngjan një globe në formë, është jashtëzakonisht i papërshtatshëm për tu prerë. Ai, duke mos iu bindur thikës, sikur dëshiron qëllimisht të shmangë dërrasën e prerjes. Si mund ta ndani një shalqi në copa të rregullta dhe uniforme dhe ta ktheni këtë proces në një art të vërtetë?
Është e nevojshme
thikë e mprehtë, shalqi
Udhëzimet
Hapi 1
Shalqiri ka disa sugjerime për ta therur me thikë. Ajo ka një ekuator (vija përgjatë së cilës shalqini pritet në gjysmë) dhe meridianët e tërhequr në lëkurë (vija të lehta në një sfond të errët të lëkurës që lidh bazën e saj). Prandaj, mënyra më e zakonshme për të prerë një shalqi është prerja e një fruti me lëng në dy pjesë të barabarta përgjatë ekuatorit, dhe pastaj prerja e pjesëve gjatësore përgjatë meridianëve. Qëroni pjesët që rezultojnë të shalqirit nga farat, ndani tulin nga lëvorja dhe filloni të shijoni shijen e pasur të shalqirit.
Hapi 2
Kjo metodë e prerjes së shalqirit praktikohet nga banorët e vendeve të jugut. Shalqiri, si një ëmbëlsirë pas darkës, shtrohet solemnisht në një tabaka dhe kthehet në mënyrë që boshti i tij qendror të shtrihet horizontalisht. Seksioni i shalqirit që është në të djathtë ka për qëllim prerjen e kapakut të shalqirit. Cilësia e shalqirit gjykohet nga ngjyra dhe qëndrueshmëria e tij. Pastaj shalqiri vendoset në një pozicion vertikal, dhe nga lart ata fillojnë të priten përgjatë shiritave të saj në segmente në mes. Kështu, kushdo që dëshiron të shijojë një copë shalqi mund ta shkëpusë vetë.
Hapi 3
Por kjo metodë është më e bukura dhe e thjeshtë. Shalqiri, i larë natyrshëm mirë, pritet në katër pjesë. Për të dhënë stabilitet, ne anojmë çdo çerek dhe prerë një copë të vogël të një baze të rrumbullakosur. Tani shalqiri nuk rrokulliset nga tavolina. Ndani kore nga pulpë. Për ta bërë këtë, bëni prerje përgjatë kores me thikë nga të dy skajet. Pastaj, pa hequr tulin nga kore, ne e prerë atë në lobet gjatësore - shkopinj. Për bukuri, ne i lëvizim këto shkopinj mbi kore për të marrë një model dërrasë.
