Torta me krem jo vetëm që e ëmbëlson jetën tuaj, por është e garantuar që të kënaq miqtë dhe familjen tuaj. Gatuajeni një herë - dhe me siguri do t'ju kërkohet të bëni një tortë të tillë për çdo festë. Në të njëjtën kohë, torta është mjaft e thjeshtë për tu përgatitur.
Është e nevojshme
-
- Për një kore të lehtë:
- 5 vezë;
- gotë jo e plotë e sheqerit të grimcuar;
- tre të katërtat e një gote miell;
- 2 lugë niseshte patate;
- 1 lugë çaji sheqer vanilje;
- 1 orë lugë pluhur pjekje.
- Për kore të errët:
- 5 vezë;
- gotë jo e plotë e sheqerit;
- gjysmë gote miell;
- 1 tbsp. një lugë pluhur kakao;
- 1 lugë çaji sheqer vanilje;
- 2 tbsp. lugë niseshte patate;
- 1 tsp pluhur pjekje.
- Për shurup:
- 130 g sheqer;
- 120 ml ujë;
- 1 tbsp. një lugë rum ose raki.
- Për mbushjen dhe dekorimin e tortës:
- 500-600 ml krem me përmbajtje yndyre të paktën 35%
- 3/4 filxhan sheqer pluhur
- 100g çokollatë qumështi;
- 1-2 banane;
- 400g pjeshkë ose kajsi të konservuara;
- 1 lugë çaji xhelatinë të menjëhershme;
- 1 kivi;
- pak vaj vegjetal.
- Do t'ju duhen gjithashtu 2 peshqirë të pastër dhe letër pergamene.
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni miellin, sheqerin e vaniljes, pluhurin pjekës dhe niseshten dhe shoshiteni.
Hapi 2
Rrahni të bardhët dhe shtoni gjysmë gote sheqer në pjesë të vogla gjatë lëvizjes. Kombinoni një të tretën e proteinave me sheqer me të verdhat e përziera me miell të situr dhe përziejeni butësisht. Pastaj shtoni 2/3 e mbetura të proteinave dhe përzieni butësisht gjithashtu.
Hapi 3
Në masën që rezulton shtoni miell të situr, niseshte, vanilinë dhe pluhur pjekje. Përzieni gjithçka derisa të qetë.
Hapi 4
Lyejmë një tavë pjekjeje të mbuluar me letër pergamene me pak vaj perimesh. Vendoseni brumin në një fletë pjekjeje dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Piqni për 10 minuta në një furrë të nxehtë në 180 gradë.
Hapi 5
Përhapni një peshqir në tryezë, spërkateni me sheqer ose sheqer pluhur. Hiqeni tortën e nxehtë me sfungjer nga furra dhe vendoseni në një peshqir.
Hapi 6
Rrokullisni tortën ende të nxehtë në një listë (me një peshqir). Ftohet për 30 minuta.
Hapi 7
Përgatitni kore të errët në të njëjtën mënyrë. Përzieni kakaon me miell, niseshte, vanilje dhe pluhur pjekje dhe shoshiteni.
Hapi 8
Shpalosni "rrotullat" që rezultojnë me kujdes. Hiqni peshqirët dhe kthejeni ëmbëlsirat në gjendjen e tyre të mëparshme (jepni pamjen e një rrotulli). Pritini rrotullat nëpër 3-4 pjesë identike. Sa më pak copa, aq më e gjatë do të jetë torta.
Hapi 9
Për të përgatitur shurupin, duhet: në një tenxhere të vogël, të përzieni sheqerin dhe ujin. Sillni shurupin që rezulton në një çiban (sheqeri duhet të shpërndahet plotësisht). Ftohet, shtoni konjak ose rum dhe përzieni.
Hapi 10
Pritini 50 g qumësht ose çokollatë të zezë me thikë ose grijeni në një rende mjaft të trashë.
Hapi 11
Qëroni bananet dhe pritini në feta.
Hapi 12
Kulloni shurupin nga pjeshkat (ose kajsitë). Ruani shurupin. Pritini pjeshkët në feta. Rrahni gjysmën e kremit dhe gjysmën e sheqerit pluhur për të formuar një krem të trashë.
Hapi 13
Shpërthejeni një rrotull, ngopeni me shurup, më pas lajeni me krem të rrahur me sheqer pluhur dhe spërkateni me çokollatë. Përsëriteni të njëjtën gjë me të gjitha rrotullat e lehta.
Hapi 14
Bëni të njëjtin operacion me role të errëta, vetëm me shtimin e copave të frutave.
Hapi 15
Mbështillni kore të lehtë me krem në mënyrë që mbushja të jetë brenda. Pastaj përfundojë atë të errët. Tjetra, ne alternojmë midis rrotullave të lehta dhe të errëta. Ata duhet të përdredhen shumë fort.
Hapi 16
Rrahim kremin me sheqer pluhur dhe lyejmë tërë tortën me to.
Hapi 17
Nxehtësia e shurupit të pjeshkës, shtoni xhelatinë në të. Llokoçis derisa xhelatina të tretet plotësisht. Ftojeni tretësirën.
Hapi 18
Qëroni dhe copëtoni kivi dhe pjeshkat.
Hapi 19
Renditni frutat në qendër të tortës. Shuajeni shurupin e pjeshkës mbi fruta.
Hapi 20
Dekoroni tortën me çokollatë të integruar dhe krem pana. Vendoseni tortën e gatshme në frigorifer për 12 orë.
Jetë e ëmbël për ty!
