Kremi i muslinit do t’i bëjë kekët tuaj të butë dhe të shijshëm. Si ta gatuani - lexoni në këtë artikull.
Muslin është një krem shumë delikat dhe i shijshëm që është i përshtatshëm për ëmbëlsira të ndryshme. Mban mirë formën, është fleksibël, ka një strukturë të butë, është mjaft e dendur, i jep vetes ngjyrosje dhe aromatizim. Kremi nuk është shumë i yndyrshëm, ka shije shumë të mirë. Për shkak të përmbajtjes së lartë të gjalpit në krem, ia vlen ta ruani në frigorifer para përdorimit.
Produktet që janë të nevojshme për të bërë krem muslin:
- 2 të verdha;
- 3 lugë gjelle sheqer;
- 1 lugë gjelle miell;
- 1 lugë niseshte;
- 1 gotë qumësht;
- 100 g gjalpë;
- pak ujë trëndafili ose thelb trëndafili (opsionale);
- ngjyrosja e ushqimit (nëse doni të bëni një krem me ngjyrë).
Përdorni të verdhat e temperaturave të dhomës dhe gjalpin për të bërë kremin. Cilësia e vajit duhet të jetë shumë e mirë.
Përgatitja e kremit muslin:
Bëni të verdhat me sheqer.
Shtoni miell dhe niseshte, përzieni derisa të qetë pa gunga.
Sillni qumështin në një çiban, shtoni atë në një rrjedhë të hollë në përzierjen e verdhë veze. Ky moment është më i vështiri, pasi të verdhat mund të përdoren. Shtoni qumësht pak nga pak, duke e trazuar mirë.
Vendoseni përzierjen në nxehtësi të ulët dhe avull derisa të trashet. Shtoni ngjyrosjen e ushqimit.
Mbyllni enët fort, lërini të ftohen plotësisht. Shtoni ujë trëndafili.
Shtoni gjalpë në pjesë të vogla në masën e ftohur dhe rrihni.
Kremi është gati! Tani ju mund të dekoroni cupcakes me të.
