Shawarma është një nga pjatat më të njohura orientale që mund ta shijoni menjëherë në rrugë. Mbushja e shawarmës është pothuajse e njëjtë kudo: këto janë pjesë të mishit të skuqur (mish qengji, viçi, pule) plus një sallatë me perime të freskëta. Por paketimi për të gjithë këtë mund të jetë i ndryshëm. Versioni arab është bukë pita, versioni armen është lavash. Shawarma mund të bëhet lehtësisht në shtëpi.
Është e nevojshme
-
- Për 2 racione: 2 bukë pita
- 400 g mish (qengji ose viçi)
- gjel deti ose fileto pule)
- 2-3 karota
- 300 g lakër të bardhë
- 2 tranguj
- 2 domate
- 2-3 thelpinj hudhër
- majonezë
- ketchup
Udhëzimet
Hapi 1
Skuqni mishin e prerë dhe të marinuar në një tigan.
Hapi 2
Prisni hudhrën imët. Përzieni atë me 5-6 lugë majonezë. Shpalosni plotësisht bukën me pita në tryezë. Përhapni rreth një të tretën e saj me majonezë hudhër.
Hapi 3
Prisni lakrën dhe karotat imët. Vendosini ato në majë të majonezës. Mbi - një shtresë e mishit të skuqur.
Hapi 4
Pritini kastravecat dhe domatet në feta të holla. Vendosni disa feta të secilës perime sipër mishit. Sipër hidhni pak ketchup.
Hapi 5
Përfundoni të dy anët e gjata të bukës së pites brenda. Bëni të njëjtën gjë me pjesën e lavashit që është më afër mbushjes. Tani butësisht rrokullisni shawarma në një listë.
Hapi 6
Nxehtësia e shawarmës që rezulton në një furrë me mikrovalë (për një minutë), ose në një furrë me sobë (3-4 minuta).
