Sot, raftet e dyqaneve mahnitin me një larmi produktesh mishi. Një përzgjedhje e madhe krijon shumë dyshime për llojin e mishit ose suxhukut për t'u dhënë përparësi. Por edhe më e rëndësishme është servirja e pjatës së mishit, origjinaliteti dhe kreativiteti do të jenë erëza më e mirë për këtë pjatë. Për më tepër, sa më i larmishëm grupi i produkteve të mishit, aq më tërheqës dhe më të bukur do të duken prerjet e mishit.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, hiqni zorrën nga mishi dhe produktet e sallamit. Pastaj prerë ato me një thikë të mprehtë në një kënd në feta të holla në mënyrë që prerja të jetë ovale. Nëse keni një prerës, atëherë procesi është shumë më i lehtë, përndryshe kërkohen thika shumë të mprehta.
Hapi 2
Sipërfaqja e proshutës, mishit të derrit dhe gjuhës duhet të pastrohet me një thikë të mprehtë për të hequr kore të thata të errëta. Mishi duhet të pritet në kokërr me një thikë të mprehur mirë me një teh të ngushtë dhe të gjatë. Tehu duhet të prerë produktin plotësisht me një goditje. Kur të gjitha produktet të jenë të përgatitura, ju mund të filloni të shërbeni direkt prerjet e mishit.
Hapi 3
Edhe mishrat e prerë në feta të gjetheve të maruleve të freskëta duken shumë mbresëlënëse. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm i shpejtë dhe i ndotur kur nuk keni kohë të gatuani diçka më të komplikuar.
Hapi 4
Prerjet e ftohta, të shërbyera në një pjatë të madhe të sheshtë të spërkatur me kerri ose speca, nuk duken më pak të dobishme. E gjithë fotografia mund të plotësohet me disa lloje salcash të servirura në anije me lëng mishi dhe të trazuara në të njëjtën pjatë.
Hapi 5
Ju mund të bëni një lule nga feta të holla sallami, gjoks, balik dhe petalet e saj nga feta mishi të një lloji tjetër, pastaj të dekoroni gjithçka me barishte. Ju mund ta komplikoni modelin e prerjeve të mishit duke e bërë "lulen e mishit" më të harlisur. Pritini suxhukun e zier, të vrazhdë, karbonat në feta shumë të holla. Palosini ato në gjysmë dhe, duke i shtypur fort së bashku, sigurojini ato me një pendë të skallionit në këtë pozicion. Vendosni shtresën e dytë më lirshëm, rregulloni përsëri dhe përkulni petalet e luleve pak në anët. Shtrijeni shtresën e poshtme në pjatë edhe më lirshëm.
Hapi 6
Ju mund të rregulloni bukur copa mishi jo vetëm me ndihmën e bimëve, por edhe me fruta. Për shembull, kivi, limoni ose luleshtrydhet janë perfekte për këtë qëllim. Një tjetër mundësi për dekorimin e feta mund të jenë lulet e perimeve. Lulet e panxharit ose domates, kastravecit, preshit ose lule rrepkës do ta bëjnë punën mirë. Zambakët Calla të bërë nga feta djathi për dolli dhe ullinj gjithashtu duken bukur.
Hapi 7
Do të dalë shumë e hollë nëse kombinoni lule nga perimet me bimë të gjalla. Një pjatë e tillë do të duket tërheqëse dhe do të vlerësohet nga të ftuarit.
Hapi 8
Shuplaka nuk nënkupton një festë të gjatë, prandaj, snacks shërbehen në një formë të përshtatshme, mund të jenë kanape ose rrotulla të vogla. Pjesët e mishit të lidhur në hell ose kruese dhëmbësh dhe të fiksuara në një bazë duken shumë mbresëlënëse. Fetë e mishit të mbështjellë në formën e një rrotull mund të vendosen në një plan vertikal duke i palosur ato në një pjatë me një rrëshqitje. Ju mund të bëni një tas sallatë.
Hapi 9
Me kohë të lirë të mjaftueshme, ju mund të krijoni një buqetë të tërë në një pjatë, duke kombinuar lule nga perime të ndryshme, djathë, salcice, bimë dhe perime turshi në të.
