Tava me patate është një pjatë e shijshme dhe e thjeshtë për t’u përgatitur, e cila nuk kërkon qëndrim të gjatë në sobë. Ju mund të bëni lloje të ndryshme tavash me patate në varësi të ushqimit në frigorifer.
Është e nevojshme
-
- 1-1,5 kg patate
- 0.5 kg mish të grirë (mish derri ose mish derri dhe viçi)
- 1-2 qepë të mesme
- 3-4 vezë
- 200 ml qumësht
- 200 ml krem
- 1 palcë e madhe perimesh
- 1 piper i madh me zile të kuqe
- 200-250 gram djathë
- barishte të freskëta
- kripë (për shije)
- piper i zi i bluar (për shije)
Udhëzimet
Hapi 1
Tavë patate me mish të grirë. Skuqni 0,5 kg mish të grirë me qepë të copëtuar imët në vaj perimesh derisa të zbutet. Sezoni me kripë dhe piper për shije b. Qëroni 1 kg patate, pritini në feta të trasha 0.3-0.5 cm c. Merrni një enë të thellë pjekjeje dhe pastroni pjesën e poshtme dhe anët me vaj perimesh d. Vendosni gjysmën e patateve në fund të kallëpit. Vendosni një shtresë mishi të grirë sipër patateve. Vendosni një shtresë me patate të mbetura sipër mishit të grirë e. Rrihni 3 vezë, përzieni me një gotë qumësht. Shtoni kripë dhe piper të zi. Hidhni përzierjen e qumështit të vezës mbi tavë dhe vendoseni në furrën e parangrohur në 180 gradë për 40-60 minuta f. Mund të kontrolloni gatishmërinë e tavës kur patatet të jenë gati. Për ta bërë këtë, shpojeni fetë e patates me thikë ose pirun. Kur patatet të jenë gati gati, mbuloni tavën me një shtresë djathi të integruar (rreth 200 gramë) dhe mbajeni në furrë për 5-7 minuta të tjera.
Hapi 2
Tavë me kërpudha me patate Gatimi i tavës me patate me kërpudha është pothuajse e njëjtë me atë të tavës së grirë të patates. Vetëm në vend të mishit të grirë, përdoren kërpudha të skuqura. Ju gjithashtu mund të përzieni kërpudha të skuqura me mish të grirë, në këtë rast ju merrni një tavë patate me mish të grirë dhe kërpudha.
Hapi 3
Tavë patate me perime a. Qëroni 1, 5 kg patate, i prisni në feta me trashësi 0,3-0,5 cm. Pritini kungulleshkat e mëdha në feta të trasha 0,5 cm. Pritini piperin e madh të kuq në gjysmë, hiqni thelbin nga ajo dhe prisni specin në katrorë të vegjël. Grini trashë 250 gram djathë b. Lani një enë pjekjeje me vaj perimesh. Vendosni ushqimin e përgatitur në shtresa në pjesën e poshtme të mykut sipas renditjes vijuese: -? pjesë e patates;
-? pjesë e kungujve;
-? pjesë e piperit të kuq;
-? një pjesë e djathit, pastaj përsëritni renditjen e shtresave derisa të jetë konsumuar i gjithë ushqimi. Sezoni çdo shtresë perimesh me kripë dhe piper c. Lëvizni 4 vezë, hidhini ato me një gotë krem dhe një tufë me bimë të freskëta të prera imët (të tilla si kopra). Sezoni përzierjen e vezëve dhe gjalpit me kripë dhe piper dhe hidhni sipër tavës d. Vendosni tavën në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe e pjekni për 50-60 minuta.
