Veryshtë shumë e lehtë të bësh një pelte të bukur të ndritshme për të dekoruar një tortë. Dhe nëse edhe fantazoni pak, atëherë ëmbëlsira do të jetë një zbukurim i çdo tryeze. Një trajtim i ëmbël bëhet në bazë të frutave, manave, lëngjeve, produkteve të qumështit. Madje mund të derdhni masën ngurtësuese në petale trëndafili ose lule lule misri. Torta shtëpi është zbukuruar gjithashtu me figura të gdhendura nga pelte e ngrirë, dhe gjithashtu mund të bëni një shtresë të tërë drithëruese me copa frutash të ndryshme.
Është e nevojshme
- Pelte për të bërë figurina:
- - xhelatinë (30g);
- - manaferrat (250g);
- - ngjyrosja e ushqimit;
- - ujë (2 gota);
- - sheqer i grimcuar (0,5 gota);
- - prerës të biskotave;
- - thikë e hollë;
- - një tabaka ose pjatë e madhe.
- Pelte frutash:
- - xhelatinë (2 lugë);
- - lëng frutash (1 gotë);
- - ujë (1 gotë);
- - manaferrat e freskëta (mjedra, boronicë);
- - formë e ndarë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pelte figurine: Vlim dhe freskoni një ibrik çaji me ujë. Hidhni një gotë ujë në një tas dhe hidhni të gjithë xhelatinën nga qesja. Lëreni të fryhet për gjysmë ore.
Hapi 2
Çmontojini manaferrat. Nëse po planifikoni të bëni figura me shumë ngjyra, atëherë derdhni pelte në enë të ndryshme. Ngjyra transparente të ndritshme mund të merren nga boronicat, rrush pa fara e zezë, qershitë. Pelte e bardhë opake do të bëhet nga qumështi ose salcë kosi; ngjyra jeshile mund të bëhet duke shtuar ngjyrues ushqimi në xhelatinën e tretur.
Hapi 3
Shpëlajini manaferrat dhe shtrydhni lëngun. Bluaj manaferrat në një shtrydhëse frutash e perimesh ose blender. Vendosni lëngun e pastër që rezulton në frigorifer, dhe derdhni tortën me një gotë ujë, shtoni sheqer të grimcuar dhe zieni për 5 minuta. Tendosje Hidhni lëngun në një tenxhere dhe hidhni pjesën e trashë.
Hapi 4
Shkrijeni xhelatinën e fryrë në një lugë të vogël në nxehtësi të ulët ose në një bain-marie. Lëngun kullojeni në një tenxhere me lëng mishi. Sillni një çiban dhe derdhni lëng nga frigorifer. Llokoçis
Hapi 5
Hidhni pelte të nxehtë në tabaka dhe në kallëpet kaçurrelë. Shtresa nuk duhet të jetë më e trashë se 1 cm. Vendoseni në frigorifer të ngrijë.
Hapi 6
Hiqeni pelte të ngrirë nga frigoriferi. Për të mbajtur pelte mirë pas mureve dhe pjesës së poshtme të kallëpeve, fryni një rrymë ajri të nxehtë nga tharëse flokësh në pjesën e pasme të kallëpeve ose tabaka për disa sekonda. Kontejnerët e vegjël mund të zhyten në ujë të nxehtë. Vendosni figura të gatshme pelte nga moulds në një tortë të bërë në shtëpi.
Hapi 7
Bëni figurina nga një shtresë e hollë pelte e kuruar në një tabaka. Ato mund të priten me prerësa të veçantë të biskotave. Ose mund të bëni vetë konturet e figurave të thjeshta me thikë - gjethe, yje, qarqe.
Hapi 8
Pelte frutash: Zhyt xhelatinën në një gotë me ujë të ftohtë të zier dhe lëreni të qëndrojë për 30 minuta.
Hapi 9
Përhapni pjesën e sipërme të tortës me një shtresë të hollë të një reçeli ose reçeli që përputhet. Torta duhet të vendoset në një formë të ndarë në mënyrë që anët të jenë më të larta në nivel.
Hapi 10
Shkrini xhelatinën plotësisht në nxehtësi të ulët dhe kullojeni. Hidhni lëng frutash në një lëng të pastër dhe sillni përsëri një çiban.
Hapi 11
Ftohni pelte në një gjendje pak të varfër dhe derdhni atë mbi sipërfaqen e tortës së përgatitur.
Hapi 12
Renditni mjedrat dhe boronicat bukur në pelte akoma të lëngshme. Vendoseni tortën në frigorifer.
