Njerëzit janë të ndarë në dy grupe: ata që duan të hanë mirë dhe ata që duan të gatuajnë shijshëm. Pa dyshim që ata nuk po përpiqen vetë, duke kërkuar receta të reja. Ata përgatisin punimet e tyre për njohës të ushqimit të shijshëm. Ka shumë receta për gatimin e pjekjeve, por njohësit e vërtetë do ta mbajnë mend këtë recetë vetëm kur të ndiejnë aromën e këndshme pikante gjatë gatimit. Dhe pasi ta keni provuar këtë pjatë, ajo do të bëhet e preferuara për tryezën festive. Rostoja është një pjatë e shijshme që i përket kurseve të dyta të merituara të kuzhinës ruse. Nuk do të vonojë shumë për ta përgatitur, por do të tejkalojë të gjitha pritjet tuaja.
Është e nevojshme
-
- 400g mish derri
- 2 luledele piper zile
- 3 domate
- 1 tufë qepë të njoma
- 2 lugë vaj perimesh
- Kripë
- Piper i zi i bluar
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mishin e derrit, thajeni dhe prerë në kube të vogla. Nxehni 1 lugë gjelle vaj perimesh në një tigan të madh dhe skuqni mishin e derrit, duke e trazuar herë pas here, për shtatë minuta.
Hapi 2
Lani bishtajat e specit, thajeni dhe prerë secilën në gjysmë, thelbin me farat dhe prerë në kube. Shtoni speca në mish dhe gatuajini edhe për dhjetë minuta.
Hapi 3
Lani domatet, bëni një prerje të kryqëzuar dhe zhyteni në ujë të valë. Pastaj hiqeni me një lugë me vrima dhe derdhni me ujë të ftohtë, hiqni lëkurën dhe priteni në feta të mëdha. Shtoni domate në mish me piper, kripë dhe piper për shije, llokoçis.
Hapi 4
Mbulojini dhe ziejini në zjarr të ngadaltë për pesë minuta.
Lani qepët e njoma, thani dhe prerë në unaza të holla pak pjerrët. Vendoseni pjatën e gatshme në pjata, dhe spërkatni me qepë, dhe mund të shërbehet.
