Sallata e preferuar dhe mbreti i tryezës së Vitit të Ri. Asnjë festë e vetme nuk është e plotë pa të. Një pjatë e shijshme, dhe përveç kësaj, është e lehtë për të përgatitur Olivier.
Për sallatën do t'ju duhet:
- 400 gr sallam i zier (gjithashtu mund të diversifikoni recetën dhe të bëni sallatë me pulë të zier)
- patate -6 copë.
- vezë -6 copë.
- bizele jeshile - 1 kanaçe
- 2 qepë të mesme
- 2 turshi të vegjël (nëse përdorni kastraveca, ju duhen më shumë)
- 1 karotë të vogël
- një tufë zarzavatesh
- kanaçe majoneze
Metoda e gatimit:
- Zieni patatet dhe karotat direkt në lëkurë, më pas qëroni dhe pritini në kubikë
- Prisni vezët, suxhukun (gjithashtu të prerë në kubikë), kastravecat dhe qepët. Shtë më mirë nëse të gjithë kubet janë përafërsisht të njëjtë, kështu që sallata do të duket më aromatike.
- Pasi të keni copëtuar gjithçka, mund të trazoni sallatën dhe të shtoni majonezë. Shtoni majonezën gradualisht që të mos shtoni shumë prej saj. Kjo do të shkatërrojë sallatën tuaj.
- Provojeni të gatuar. Nuk ka kripë në recetë, pasi sallata përfshin turshi dhe majonezë, por mund ta shtoni sipas gjykimit tuaj.
- Nëse po përdorni pulën si përbërës të mishit, mund ta vendosni në një sallatë duke e qëruar, megjithëse e bën sallatën më lëng. Nëse e hiqni, do të jetë disi e thatë.
- Disa amvise e bëjnë këtë sallatë pa karota. Kastravecat turshi mund të zëvendësohen me tranguj të kripur, të freskët ose të turshit. Ndonjëherë copa ananasi, lakër turshi, mollë e thartë, për shembull, Antonovka, shtohen në sallatë.
- Isshtë më mirë të marrësh qepë jo të bardha, por të kuqe, pasi e bardha është më e mprehtë dhe e hidhur.
Provoni mundësi të ndryshme për ta bërë shijen tuaj oliviere!
