Receta klasike e sallatës Olivier përfshin shumë përbërës, përfshirë mishin e gaforres, thëllëzat dhe havjarin. Olivier me patate është një opsion shumë më ekonomik, por jo më pak i shijshëm për këtë. Thjesht duhet të përgatitni siç duhet të gjithë përbërësit e sallatës, përfshirë zierjen e vetë patateve.
Është e nevojshme
-
- tigan;
- patate.
Udhëzimet
Hapi 1
Përputhni perimet rrënjë me të njëjtën madhësi përpara se të zieni patatet për sallatë. Në këtë rast, përgatitja e tyre do të marrë të njëjtën kohë.
Hapi 2
Bestshtë më mirë të gatuani patate në lëkurat e tyre. Në këtë rast, gjasat e tretjes së tij janë minimale, kështu që do të jetë e pranishme në sallatë në formën e pjesëve të barabarta dhe të pastra të së njëjtës formë.
Hapi 3
Për ta bërë këtë, lani mirë patatet duke përdorur një furçë për të hequr qafe çdo tokë të mbetur.
Hapi 4
Vendosni një tenxhere në zjarr, dy të tretat e mbushura me ujë. Kur të vlojë, vendosni patatet në të, nuk keni nevojë t'i prisni në copa. Kjo metodë gatimi ju lejon të ruani sasinë më të madhe të vitaminës C në perime.
Hapi 5
Kur uji të vlojë, ulni nxehtësinë dhe mbuloni enën me një kapak. Në këtë temperaturë, patatet e mesme do të gatuhen për 15-20 minuta. Ju nuk duhet ta kriposni ujin, pasi kripa nuk mund të depërtojë thellë në patate përmes lëvozhgës. Testi më i thjeshtë për të ndihmuar në përcaktimin e shkallës së butësisë është shpimi i patates me ndonjë objekt të mprehtë. Nëse një thikë ose kruese dhëmbësh futen në të pa përpjekje, atëherë ajo është gati.
Hapi 6
Kulloni ujin nga tigani, hiqni kapakun prej tij dhe vendosni enët në zjarr për disa minuta. Kjo do të lejojë që uji i tepërt të avullojë dhe patatet nuk do të jenë shumë të lagura. Mbetet vetëm që të qëroni dhe copëtoni patatet.
