Kissel njihet për një kohë të gjatë. Kjo është një pije shumë ushqyese, kalorike dhe e shëndetshme për stomakun. Përmban shumë vitamina dhe minerale. Mund ta gatuani nga fruta dhe manaferra të ndryshëm. Pelte e kombinuar është veçanërisht e shijshme. Kjo recetë përshkruan një metodë për të bërë pelte shtëpi me mollë-boronicë.
Është e nevojshme
-
- 5 mollë mesatare;
- 150 g boronicë;
- 150 g sheqer;
- 50 g niseshte;
- 3.5 litra ujë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini mollët mirë. Pritini ato në feta të vogla, hiqni thelbin me fara, hiqni lëkurën. Hidhni në ujë të nxehtë (3 L) dhe gatuajini për 15-20 minuta. Fshijini mollët e ziera përmes një sitë në një enë të vogël. Kullojeni supën përmes një sitë të imët.
Hapi 2
Renditni boronicat dhe shpëlajini mirë. Lëreni ujin të kullojë plotësisht ose thani manaferrat me një peshqir. Shtrydhni lëngun nga boronicat në një enë jo oksiduese, mbyllni kapakun dhe vendoseni në frigorifer. Zieni tulin e manave në pak ujë të nxehtë (250 ml) për 5-10 minuta. Kullojeni supën përmes një sitë të imët. Ekstraktet e manave nuk janë më të nevojshme.
Hapi 3
Kombinoni zierjet e mollës dhe boronicës. Shtoni sheqer të grimcuar në to, nxitje, ngrohni në një çiban. Hiqni shkumën që rezulton nga sipërfaqja e supës.
Hapi 4
Hidhni niseshte patate në një enë, hollojeni me ujë të ftohtë të pijshëm, duke e trazuar pezullimin derisa të tretet plotësisht. Shmangni grumbullimet. Në vazhdimësi, duke e trazuar në mënyrë të barabartë, hidhni niseshtën e tretur në lëngun e nxehtë. Pas kësaj, sillni pelte në një çiban dhe shtoni mollë të integruara. Kur pelte të vlojë përsëri, derdhni lëng boronicë të shtrydhur dhe të ftohur. Hiqeni pelte nga nxehtësia.
