Erëza të ndryshme ju lejojnë të ndryshoni rrënjësisht shijen e zakonshme, të shtoni erëza, të zbutni shënime të ashpra, të theksoni disa thekse dhe të hiqni të tjera. Jo të gjithë konsiderohen të dobishëm, përfshirë tymin e lëngshëm, i cili praktikisht tërhiqet nga tregu. Sidoqoftë, efektin e saj mund ta krijoni në shtëpi.
Udhëzimet
Hapi 1
Ju lutemi vini re se tymi i lëngshëm nuk mund të bëhet në shtëpi. Prodhimi i tij bazohet në pastrimin e tymit në një tretësirë ujore, e cila i lejon asaj të heqë qafe të gjitha produktet e dëmshme të prishjes - hirit, katranit, kancerogjenëve. Për këtë, tymi fillimisht kondensohet dhe ndahet në tre fraksione, pastrohet dhe përpunohet fizikisht. Në disa vende, ky agjent aromatizues, që lejon të arrijë efektin e tymosur të produkteve të mishit, është i ndaluar për shitje, pasi përmban një sasi të madhe të aditivëve të dëmshëm.
Hapi 2
Modifikoni pak aromën e tymit të lëngshëm dhe përdorni një recetë të thjeshtë marinade. Për shembull, një përzierje e majonezë, kerri, hudhër dhe salcë soje siguron një efekt të ngjashëm. Kjo do t'i japë pulës ose gjellës tjetër një shije mesatare pikante, pikante. Në varësi të proporcionit të përbërësve, mund të bëni pjata pothuajse të ndryshme. Marinojeni pulën në mish për të paktën disa orë, dhe do të jetë me lëng dhe i butë.
Hapi 3
Gjeni kripë të tymosur speciale në dyqane - ajo pothuajse imiton plotësisht efektin që siguron tymi i lëngshëm. Përdoreni atë drejtpërdrejt gjatë gatimit në mënyrë që pjata të ketë kohë të zhytet në të, të thithë aromën dhe të marrë një shije të tymosur. I vetmi ndryshim nga tymi i lëngshëm është se pamja e mishit tuaj nuk do të ndryshojë.
Hapi 4
Përdorni recetën për përzierjen e tymosur. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet oriz i papërpunuar, çaj jeshil ose i zi dhe pak sheqer. Përfundoni përbërësit e përzier në dy shtresa petë dhe shpojeni atë disa herë me një pirun. Vendosni mishin mbi të dhe vendosni gjithçka në një tigan nën kapak. Ziejini për një minutë në nxehtësi të lartë dhe pastaj gatuajini në nxehtësi të ulët derisa të zbuten. Ju lutemi vini re se kjo prodhon tym, prandaj është më mirë të ajrosni kuzhinën.
