Kur ruhet për një kohë të gjatë, mjalti ngurtësohet, domethënë bëhet i veshur me sheqer. Ky proces është shkaktuar nga kristalizimi i glukozës dhe saharozës. Por kthimi i tij në gjendjen e tij të mëparshme të lëngshme nuk do të jetë i vështirë dhe vështirë se do të marrë shumë kohë.
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse keni një dhomë me një temperaturë të lartë (të paktën 35 gradë), kthimi i mjaltit përsëri në lëng është i lehtë dhe i thjeshtë. Lëreni atë në një dhomë të ngrohtë për disa orë dhe gradualisht do të kthehet në pamjen e saj origjinale. Për këtë metodë të lëngëzimit të mjaltit, një banjë, për shembull, është e përsosur. Por duhet të kihet parasysh se temperatura në të është shumë e lartë, kështu që procesi do të shkojë shpejt. Pas 15-20 minutash, mjalti duhet të hiqet në një dhomë më të freskët.
Hapi 2
Nëse nuk ka dhomë të nxehtë, atëherë ne do të zbatojmë metodën e mëposhtme. Transferojeni mjaltin në një kavanoz të vogël qelqi (rreth 2 litra) ose tenxhere. Nëse jeni duke përdorur një kavanoz, do t'ju duhen dy tenxhere me madhësi të ndryshme. Vendoseni kavanozin në një tenxhere më të vogël. Merrni një tenxhere të dytë që është më e madhe se e para (dhe më e madhe se një kanaçe) dhe hidhni ujë në të derisa të jetë poshtë mesit.
Hapi 3
Vendosni një tenxhere të madhe në zjarr, prisni që uji të vlojë dhe sipër saj vendosni një tenxhere më të vogël me mjaltë (ose një tenxhere të zbrazët në të cilën dëshironi të vendosni kavanozin). Dorezat e tenxhere të vogël duhet ta mbajnë atë në buzë të një ene të madhe. Sigurohuni që fundi i tenxheres më të vogël nuk prek ujin e vluar. Në këtë mënyrë, mjalti gradualisht do të nxehet për shkak të vlimit të ujit dhe avullit të nxehtë. Një banjë uji ju lejon të mos digjeni mjaltin kur nxehet, nuk do të digjet ose mbinxehet (temperatura kur përdorni një banjë uji është disa herë më e ulët sesa kur nxehet në zjarr).
Hapi 4
Ulni nxehtësinë në të ulët. Importantshtë e rëndësishme të mbani mend se me këtë metodë të lëngëzimit të mjaltit, ai nuk mund të nxehet në më shumë se 50 ° C, përndryshe do të fillojë të humbasë vetitë e tij të dobishme. Vazhdoni të ngrohni mjaltin në një banjë uji derisa të bëhet i lëngët. Mos e mbani mjaltin në një banjë uji për orë të tëra - është më mirë ta ngrohni atë në pjesë të vogla, në këtë mënyrë do të shkurtoni kohën e ngrohjes dhe të ruani vetitë e tij të dobishme.
