Edhe një pjatë e thjeshtë - makarona me merak, mund të përgatitet në mënyrë të tillë që të mos keni turp ta vendosni në tryezë. Mos i përzieni të gjithë përbërësit në një tenxhere për një pjatë të shijshme dhe aromatike, por jo të mirë. Kaloni pak përpjekje, rezultati do t'ju sjellë kënaqësi jo vetëm nga ushqimi, por edhe nga soditja e tij. Pjata është shumë e lehtë për t’u përgatitur, kështu që edhe me një minimum parash dhe kohe, ju mund të shërbeni një darkë të bukur.
Është e nevojshme
-
- makarona (300 g);
- kanaçe me mish të zier (450 g);
- qepë (1 copë);
- paste domate (2 lugë);
- Piper bullgar (2 copë);
- hudhër (2 thelpinj);
- gjalpë dhe vaj perimesh;
- kripë dhe piper i nxehtë për shije;
- zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni gjysmë tenxhere me ujë dhe vendoseni në zjarr. Kur uji të vlojë me forcë, shtoni kripë dhe shtoni makarona. Pas një minute, trazoni gjithçka mirë. Makaronat nuk duhet të ngjiten në fund të tenxhere ose të gatuhen në një gungë të vetme. Gatuaj aq sa tregohet në paketim. Mos i gatuani shumë makaronat për të shmangur bërjen e një mase mashtruese.
Hapi 2
Vendosni një kullesë mbi lavaman dhe kulloni makaronat e përfunduara në të. Shkundni për të lëshuar ujin e mbetur. Transferoni makaronat në një tenxhere, shtoni një copë gjalpë ose një lugë vaj perimesh. Llokoçis dhe mbuluar.
Hapi 3
Bëni salcën merak. Hapni një kanaçe merak. Qëroni karafilët dhe pritini imët. Ndani piper zile në gjysmë, hiqni bishtin dhe farat. Shpëlajini poshtë rubinetit dhe prerë në kube. Qëroni qepët dhe grijini ashtu si dëshironi.
Hapi 4
Nxehim vajin e perimeve në një tigan. Kur cëcërit, shtoni hudhrën dhe skuqeni lehtë. Pastaj shtoni qepët dhe sillni ato në transparencë. Hidhni piper zile në masën e nxehtë dhe ziejeni gjithçka lehtë nën kapak. Sigurohuni që të mos digjeni, përzieni me kohë.
Hapi 5
Hidhni merakun nga kavanoza mbi një dërrasë prerëse. Hiqni misrat dhe gjethet e dafinës, yndyrën e tepërt, nëse ka. Ndani fijet e mishit në copa të vogla.
Hapi 6
Mundohuni të blini një merak të mirë. Shikoni me kujdes etiketën. Proteinat e perimeve nuk duhet të renditen atje. Njollat e sojës do të prishin shijen e tërë të pjatës. Blini merak nga prodhuesit e besuar. Shkundni kanaçen përpara se të blini, një merak i mirë nuk bie në kallaj.
Hapi 7
Transferoni zierjen nga bordi në specin e zbutur. Llokoçis salcën tuaj. Shtoni paste domate dhe spec djegës të bluar. Nëse ju pëlqen pikant, blini speca të kuq të freskët. Hiqni farat nga ajo dhe shtoni në pjatë. Zieni salcën.
Hapi 8
Vendosni një racion makarona në një pjatë, sipër vendosni disa lugë salcë nga tava. Dekoroni me barishte.
