Rozmarina është një kaçubë me gjelbërim të përhershëm. Rozmarina "e egër" nuk gjendet në vendin tonë, por ky përfaqësues i mbretërisë së florës është bërë i popullarizuar në mesin e bashkëqytetarëve tanë për shkak të faktit se gjethet, lulet dhe pjesët e sipërme të sythave të saj përmbajnë vaj esencial të dobishëm. Në Rusinë qendrore, rozmarina filloi të mbarështohej në parcela kopshtesh në kuti ose fuçi, duke e transferuar atë brenda në acar. Rozmarina përdoret në industrinë e parfumerisë dhe kozmetikës, gatimit dhe ilaçeve.
Është e nevojshme
Gjethet, lulet, sythat e reja të rozmarinës (të freskëta ose të thata)
Udhëzimet
Hapi 1
Rozmarina ka një aromë të fortë, të ëmbël, si pisha dhe një shije pikante të errët. Gjethet e freskëta ose të thata, lulet dhe sythat e reja të bimës përdoren në pije alkoolike dhe pije alkoolike për të marrë shijen dhe aromën origjinale origjinale të produkteve. Rozmarina rrit shijen e djathrave të butë, brumërave dhe patateve. Gjithashtu, pjesët e sipërpërmendura të bimës përdoren si erëz për përpunimin e peshkut. Përveç kësaj, ato shtohen në sasi të vogla në supat e perimeve, sallatat, marinadat dhe mishin e grirë.
Hapi 2
Rozmarina shkon mirë me kërpudhat, lakrën e kuqe dhe të bardhën, mishin e skuqur (përfshirë gjahun) dhe shpendët. Shtë e rëndësishme për përgatitjen korrekte të gjellës së famshme gjeorgjiane "satsivi" (pulë e zier me erëza dhe arra dhe një salcë pikante). Rozmarina promovon sekretim të shëndetshëm të lëngjeve gastrike, duke përmirësuar tretjen.
Hapi 3
Sipas hulumtimeve mjekësore, infuzioni i ujit të rozmarinës rrit presionin e gjakut, lehtëson stresin dhe tensionin nervor, rrit tkurrjen e zemrës, ka një efekt koleretik dhe tonik. Në një përzierje me livando, infuzioni i rozmarinës është i dobishëm në periudhën pas goditjes në tru, pasi përmirëson shikimin, kujtesën dhe qarkullimin cerebral. Me ndihmën e rozmarinës, ju mund të luftoni mikroorganizmat si E. coli, maja, stafilokoku dhe streptokoku. Rozmarina ndihmon në ftohjet: substancat e paqëndrueshme që përmbahen në vajin esencial të kësaj kaçubeje vrasin 80% të mikrobeve në ajrin e brendshëm.
Hapi 4
Rozmarina vepron si një qetësues i dhimbjeve për ngërçet e stomakut dhe sëmundjet e zemrës. Gjethet dhe sythat e rozmarinës si një ilaç astringjent dhe tonik, njohësit e mjekësisë tradicionale rekomandojnë marrjen orale për amenorrea, impotencë dhe çrregullime nervore në menopauzë. Jashtë, kjo fabrikë përdoret si një agjent shërues i plagëve.
