Gatimi i kungujve është një proces magjepsës dhe i pakomplikuar, pjatat rezultojnë të jenë shumë të shijshme dhe të shëndetshme. Kungull i njomë ndryshon nga kungull i njomë në një lëkurë më delikate. Ja një recetë e thjeshtë: petullat me kunguj të njomë.
Është e nevojshme
- - 500 g kungull i njomë;
- - 75 g miell gruri;
- - 2 vezë;
- - 60 g vaj perimesh;
- - piper i kripës.
Udhëzimet
Hapi 1
Kungull i njomë, prerë kërcellin dhe vezoren. Pastaj fshijeni në një rende të trashë së bashku me lëkurën.
Nëse kungull i njomë është i madh, së pari duhet të hiqni sythat e farës, vetëm atëherë grijeni.
Hapi 2
Nëse lëshohet shumë lëng, atëherë duhet të shtrydhni pak masën që rezulton. Shtoni vezë, kripë për shije dhe lëreni për 10 minuta për të zbutur përzierjen. Hidhni miell, pak piper të zi të bluar në përzierjen e përgatitur. Përzieni masën mirë me një lëvizje ose mikser.
Hapi 3
Vendosëm tavën në sobë. Hidhni në vaj perimesh dhe ngroheni mirë. Ne përhapim masën për petullat me një lugë dhe skuqim në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Zbukurojeni me barëra kur shërbeni. Krem kosi mund të shërbehet me petullat.
