Në vjeshtë, në kohën e pjekjes së korrjes, ne shpesh mendojmë se si të gatuajmë diçka jo vetëm të shëndetshme, por edhe të shijshme nga perimet. As të rriturit, as fëmijët nuk do të refuzojnë shijshme të tilla si petullat me kungull i njomë.
Është e nevojshme
- Do t'ju duhet një sërë përbërësish të thjeshtë:
- • Kungull i njomë, nëse është i vogël - atëherë dy
- • 2-3 vezë
- • Gjysmë gotë miell
- • Vaj për skuqje (çdo vaj luledielli)
- • Erëza (kripë, piper i zi i bluar ose një tjetër sipas zgjedhjes suaj)
- • Për salcën: salcë kosi (ose majonezë) dhe 2 thelpinj hudhër
Udhëzimet
Hapi 1
Lani kungulleshkat. Një perime e re mund të përdoret e tërë. Nëse kungull i njomë është mjaft i madh, qëroni atë dhe hiqni farat e forta. Grijini kungulleshkat, shtrydhni lagështirën e tepërt.
Hapi 2
Shtoni 2-3 vezë në masën e kungullit dhe përzieni.
Hapi 3
Pastaj shtoni miell. Nëse dëshironi të bëni petulla diete, shtoni miell në minimum.
Hapi 4
Shtoni erëza në masën që rezulton me kungull i njomë të integruar, vezë dhe miell. Kripa është e domosdoshme, por speci është për shijen tuaj. Nëse gatuani për fëmijë, mund të bëni fare pa piper.
Hapi 5
Filloni të skuqni. Vendoseni brumin që rezulton në pjesë në një tigan të nxehtë, të lyer me vaj. Petullat e kungujve skuqen në të njëjtën mënyrë si petullat e zakonshme - derisa të marrin një ngjyrë të artë në të dy anët.
Hapi 6
Salca për petullat me kunguj shërbehet tradicionalisht me hudhër. Për ta përgatitur, shtoni disa thelpinj hudhër të copëtuar në salcë kosi (ose majonezë) dhe përzieni. Nuk ju pëlqen hudhra? Ju mund të shërbeni petulla me kunguj të njomë dhe vetëm me salcë kosi.
