Nëse në verë keni arritur të mblidhni një korrje të pasur të kungujve, atëherë kjo është një rast për të pasuruar tryezën tuaj me pjata të ndryshme dhe të shëndetshme nga kjo perime. Kungull i njomë mund të zihet, të skuqet, të ziejë, të konservohet, madje edhe të bëhet petulla. Gatimi i tyre është shumë i thjeshtë dhe i shpejtë, dhe gjellë në vetvete rezulton të jetë kalori të ulët dhe të lehta.
Është e nevojshme
- - kungull i njomë 800 g
- - vezë 2 copë.
- - miell 10 tbsp. lugë
- - zarzavate (kopër ose qepë)
- - kripë dhe piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Lani kungulleshkat, zhvishem, hiqni farat dhe grijeni në rende të imët. Nëse perimet kanë dhënë një lëng të fortë, atëherë duhet të kullohet.
Hapi 2
Shtoni vezë, miell, barishte të copëtuara imët dhe erëza në kungulleshkat. Përzieni mirë të gjithë përbërësit. Boshllëku i petullave nuk duhet të jetë shumë i lëngët, por jo shumë i trashë.
Hapi 3
Vendosni petulla të holla në një tigan të ngrohur më parë me vaj perimesh me një lugë gjelle. Skuqini në secilën anë për 5-7 minuta.
Hapi 4
Pjata mund të shërbehet si e nxehtë dhe e ftohtë, por mundësisht me salcë kosi.
