Shpesh, për përgatitjen e një pjate, është e nevojshme të vëzhgohen përmasa të rrepta të përbërësve, veçanërisht në lidhje me pjekjen. Duhet vetëm të shtoni miell pak ose jo sa duhet - dhe rezultati tashmë është larg nga ai që pritej. Sidoqoftë, edhe nëse nuk keni një peshore kuzhine, mund të matni miellin me ndihmën e mjeteve të disponueshme.
Është e nevojshme
-
- Miell gruri;
- xham i facetuar;
- lugë gjelle;
- lugë çaji;
- filxhan matës.
Udhëzimet
Hapi 1
Mënyra më e përshtatshme është të përcaktohet pesha e miellit duke përdorur një gotë të zakonshme me facet, e cila është mbajtur nga shumë që nga kohërat Sovjetike. Mbushur deri në buzë, ajo mban rreth 160 g miell gruri premium. Nëse mbushni një gotë me fytyrë deri në rrezikun e sipërm (në këtë pikë vëllimi i tij është 200 ml), atëherë do të ketë rreth 130 gram miell në gotë.
Hapi 2
Nëse nuk keni një gotë të madhësisë që dëshironi, matni miellin me një lugë gjelle. Ky proces do të kërkojë më shumë kohë, por, ndoshta, do të jetë edhe më i saktë. Një lugë gjelle standarde (gjatësia e enës së lugës është 7 cm), e mbushur me një "rrëshqitje", mban 15 g miell, pa "rrëshqitje" - 10 g. Si rregull, nëse receta sugjeron matjen e miellit me lugë, do të thotë vetëm vëllimi me një "copë", përveç nëse specifikohet ndryshe. Ju mund të përcaktoni peshën e miellit dhe një lugë pesë centimetra. Në këtë rast, pa një "rrëshqitje" në një lugë do të përshtaten 7 g, dhe me një "rrëshqitje" - 12 g.
Hapi 3
Ndonjëherë kërkohet të matni një sasi shumë të vogël të miellit - 5, 10, 15 g. Në këtë rast, është e përshtatshme të përdorni një lugë çaji. Pasi ta keni mbushur deri në buzë, do të merrni 4 gram miell, dhe nëse lini edhe "rrëshqitjen" - atëherë 5 g.
Hapi 4
Shpesh ndodh që nuk ka gotë të zakonshme, por ekziston një enë transparente me ndarje për përcaktimin e vëllimit. Për shembull, mund të jetë një gotë nga një makinë me shumë gatim ose bukë. Në këtë rast, miellin mund ta peshoni bazuar në faktin se 100 ml miell përmban rreth 65 gram. Kjo metodë është e papërshtatshme sepse ndarjet e aplikuara në gotë thjesht nuk mund të jenë të mjaftueshme për ju. Për shembull, është e lehtë të llogaritësh që 100 g miell është afërsisht i barabartë me 153 ml, por nuk ka gjasa të jesh në gjendje të gjesh një enë me një shenjë të tillë. Kështu, kjo metodë nuk është mjaft e saktë.
Hapi 5
Dhe së fundmi, mënyra më e pabesueshme, por më e shpejtë. E tëra që ju nevojitet është mielli në paketimin ku është shitur dhe një sy i mirë. Për shembull, keni një paketë mielli dhe sipas recetës duhet të matni 500 g. Easyshtë e lehtë të mendosh që duhet të derdhni gjysmën e paketimit. Sidoqoftë, në mënyrë që të shmangni keqkuptimet, përdorni metodën e peshimit "me sy" vetëm në raste ekstreme, kur përndryshe në ndonjë mënyrë ose përmasa nuk janë aq të rëndësishme.
