Gingerbread u shfaq në Rusi shumë kohë më parë. Ata gjithmonë janë dashur nga të gjithë. Thisshtë kjo delikatesë që ju sugjeroj të gatuani në shtëpi! Ju siguroj se ato në asnjë mënyrë nuk janë inferiore ndaj shijes së blerë.
Është e nevojshme
- - kefir - 500 ml;
- - sheqer - 500 g;
- - vezë - 4 copë;
- - vaj perimesh - 4 lugë;
- - thelbi i mentes - 1 lugë çaji;
- - sode - 1 lugë çaji;
- - miell - 500-600 g;
- - kripë - një majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një tas të veçantë dhe vendosni përbërës të tillë si kefir dhe 400 gram sheqer të grimcuar në të. Përzieni gjithçka tërësisht. Nga rruga, nëse nuk keni kefir, atëherë është mjaft e mundur ta zëvendësoni atë me salcë kosi. Shtoni vezët dhe një të verdhë veze në masën që rezulton. Shtoni aty thelbin e mentes dhe vajin e perimeve.
Hapi 2
Kombinoni sodën me miell dhe shtojeni në masën sheqer-kefir. Përzieni gjithçka tërësisht. Kështu, do të merrni një brumë të butë për kek me xhenxhefil të ardhshëm. Lëreni mënjanë për një kohë.
Hapi 3
Vendoseni brumin e përfunduar në një sipërfaqe pune dhe hapeni ashtu që të formohet një shtresë, trashësia e së cilës është 2 centimetra. Merrni hapëse cookie dhe prerë të gjitha llojet e formave me to.
Hapi 4
Nxehtësia e furrës në një temperaturë prej 200-220 gradë. Mos e lyeni fletën e pjekjes, por thjesht spërkateni me miell dhe vendosni mbi të figurat e ndryshme të brumit. Lërini biskotat me xhenxhefil të piqen derisa të gatuhen për rreth një çerek orë. Mënyra më e mirë për të lundruar është furra juaj.
Hapi 5
Kombinoni të bardhën e vezës me 4 lugë sheqer të grimcuar. Llokoçis përzierjen tërësisht. Përfundoni këtë procedurë kur shkuma fillon të formohet.
Hapi 6
Merrni një tenxhere të vogël, të lirshme dhe hidhni 100 ml ujë në të. Vendoseni në sobë dhe shtoni sheqerin e mbetur. Ziejeni këtë përzierje në nxehtësi të ulët për 13 minuta. Shtoni sheqerin dhe masën e vezëve në shurupin që rezulton. Përziejeni tërësisht. Bryma e xhenxhefilit është gati.
Hapi 7
Mbuloni produktet e pjekura të përfunduara me lustër, mundësisht përmes një kullesë dhe shkundni. Kështu, delikatesa do të mbulohet në mënyrë të barabartë me të. Biskotat me xhenxhefil janë gati!
