Buke të shijshme dhe të butë çaji mund të bëhen shpejt në shtëpi!
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 500 g miell
- - 40 g maja
- - 250 ml qumësht
- - 50 g gjalpë
- - 1 lugë çaji kripë
- - 1 vezë
- Për fondantin:
- - 40 g sheqer
- - 90 ml shurup
- - 50 g pluhur kakao
- -1/2 lugë çaji vanilinë
- Për të lubrifikuar produktin:
- - veza
- Për të lyer yndyrën e pjekjes:
- - gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Sipas recetës kryesore, ne gatuajmë brumin e majasë dhe e vendosim në një vend të ngrohtë për tu zier.
Hapi 2
Brumin e përfunduar e ndajmë në 20 pjesë të barabarta me peshë 50 g secila. Ne formojmë simite nga këto pjesë.
Hapi 3
I transferojmë në një tepsi të lyer me gjalpë dhe i lëmë të piqen për 15-20 minuta.
Hapi 4
Ne e pjekim produktin për 20-25 minuta në një temperaturë prej 200-220 gradë.
Hapi 5
Ndërsa bukët po pjeken, ne një filxhan sheqer shtojmë vanilinë dhe pluhur kakao. Përzieni gjithçka mirë derisa të merret një ngjyrë. Shtoni shurup në përzierjen e përgatitur dhe vendosni enët me fondant në nxehtësi të ulët.
Hapi 6
Llokoçisni vazhdimisht, sillni përzierjen në një çiban, pastaj ftohet.
Hapi 7
Ne nxjerrim simite nga furra dhe me kujdes vendosim fondant në mes dhe i shpërndajmë në të gjithë sipërfaqen e produktit.
