Arrat janë një përbërës thelbësor në shumë ëmbëlsira. Dhe nëse gatuani shpesh biskota, byrekë dhe ëmbëlsira me shtresa të mira ose dekorime arrash, patjetër që duhet të keni një furnizim me bërthama të qëruara në shtëpinë tuaj. Sidoqoftë, arrat e prera paraprakisht duhet të ruhen siç duhet, përndryshe ato mund të humbin aromën e tyre origjinale dhe cilësitë e vlefshme ushqyese.
Udhëzimet
Hapi 1
Arrat janë të pasura me yndyrna. Kjo u jep bërthamave një aromë delikate dhe përfitime shëndetësore. Sidoqoftë, është pikërisht për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës që arrat përkeqësohen shpejt, duke marrë një erë dhe hidhërim të pakëndshëm. Prandaj, nuk duhet të bëni stoqe të mëdha arrash, duke i blerë ato për përdorim në të ardhmen.
Hapi 2
Ju mund të ruani të dy arrat me lëvore dhe të qëruara. Këto të fundit janë të preferueshme - menjëherë mund të hidhni kopje të dëmtuara ose të prishura. Zgjidhni vetëm bërthamat e plota, të paprekura - arrat dhe drithërat e copëtuar janë për konsum të menjëhershëm pasi shkojnë keq shumë shpejt. Kur ruani arrat, sigurohuni që ato të mos jenë prishur - bërthamat duhet të mbajnë erë të mirë, të mos kenë njolla dhe myk të huaj. Provojini - shija nuk duhet të jetë e hidhur ose e thatë.
Hapi 3
Arrat e qëruara mund të piqen. Kjo është veçanërisht e vërtetë nëse keni blerë bërthama me shumicë. Vendosini në një tigan të thatë dhe skuqini për 10-15 minuta, duke i trazuar vazhdimisht. Ftohni arrat përpara se t’i ruani.
Hapi 4
Nëse planifikoni të hani arra brenda 10 ditëve, ruajini ato në një gotë të mbyllur ose enë plastike në një vend të freskët dhe të errët. Mos i lini të hapura në zona me lagështirë të lartë - myku mund të formohet në arra.
Hapi 5
Nëse nuk ju duhen bërthamat shpejt, paketojini ato ndryshe. Vendosni arrat në një enë plastike, mbyllni kapakun fort dhe vendosini në raftin e sipërm të frigoriferit. Sigurohuni që asnjë ujë ose lëng tjetër të mos futet në enë - arrat mund të myken. Në këtë formë, bërthamat mund të ruhen me sukses deri në gjashtë muaj. Para përdorimit, shijojini - nëse nuk ka shije dhe erë të huaj, arrat janë të ngrënshme.
Hapi 6
Arrat e qëruara edhe më të gjata - deri në një vit ruhen në frigorifer. Mbështillni bërthamat e thata në mbështjellëse plastike ose fletë metalike dhe vendosini në frigorifer. Për të përmirësuar shijen, arrat e nxjerra nga frigoriferi mund të kalcinohen në një furrë të nxehtë për jo më shumë se 10 minuta - ato do të thahen dhe do të bëhen më të shijshme.
