Në shikim të parë, therja e një koke derri duket tepër e vështirë, por nuk është kështu. Ju mund të mësoni se si të përballoni këtë detyrë të vështirë në një apartament të zakonshëm të qytetit. Pra, çfarë të bëjmë me kokën dhe në çfarë radhe?
Është e nevojshme
Thikë e mprehtë, sharrë hekuri ose sëpatë
Udhëzimet
Hapi 1
Një kokë derri zakonisht shitet e tërë ose pritet në gjysmë. Kur të vini në shtëpi, para së gjithash, përgatitni vendin ku do të kasap kokën tuaj. Shtë më mirë nëse është një dhomë e thjeshtë me një minimum mobiljesh dhe sendesh të huaja. Duhet të jetë i pastër.
Hapi 2
Sipërfaqja në të cilën do të prerë kokën është shumë e rëndësishme. Ajo duhet të jetë e madhe, e qëndrueshme dhe e aftë të përballojë ndikimet e mëdha. Mbuloni sipërfaqen për të cilën do të punoni me një leckë të pastër, mbulesë vaji ose gazetë. Më e mira nga të gjitha, mbulesa vaji, nuk do të lejojë asgjë që mund të njollosë vendin e punës.
Hapi 3
Nëse është e mundur, përpiquni të mbuloni të gjitha objektet përreth me leckë ose gazeta. Kjo është për të siguruar që fragmentet e eshtrave ose copa mishi, të cilat ka të ngjarë të kërcejnë anash ndërsa ju kasap kokën tuaj, të mos ndoten.
Hapi 4
Po aq e rëndësishme është mjeti që përdorni gjatë prerjes. Përgatitni një sëpatë ose sharrë hekuri - do t'ju duhen për të prerë kokën. Do t'ju duhet gjithashtu një thikë e madhe dhe e mprehtë për të prerë pjesët që dëshironi. Vendosni një kovë me ujë të kripur pranë tij, qëllimin e tij do ta mësoni më vonë.
Hapi 5
Përgatitni disa tenxhere ose tas për copa të ndryshme të mishit. Dhe vendosni koshin e plehrave veç e veç. Vishuni me rroba pune pasi t’i keni larë. Një platformë e përgatitur paraprakisht duhet të vishet mbi rroba. Veryshtë shumë e rëndësishme në cilat kushte do të bëhet prerja e mishit. Shëndeti i atyre që e hanë varet nga kjo. Pra, vendi i punës është gati.
Hapi 6
Pasi të keni sjellë në shtëpi një kokërr derri, para së gjithash, përvëlojeni atë me ujë të valë. Pas kësaj, gërvishtini të gjitha flokët mirë me thikë ose kruajtëse, mbështillini. Djegini përsëri dhe lani flokët tërësisht. Lani me shumë kujdes duke përdorur një furçë.
Hapi 7
Përdorni një thikë të mprehtë për të hequr sytë. Pastaj prerë gjuhën - vendoseni në një enë të veçantë. Tani prerë kokën në gjysmë dhe hiqni trurin. Lini mënjanë trurin veç e veç - ata bëjnë gatime të shijshme. Pritini kafkën me një sëpatë, por është më mirë të përdorni një sharrë hekuri, atëherë nuk do të ketë fragmente të eshtrave dhe i gjithë truri do të mbetet.
Hapi 8
Pritini gjysmat përsëri në gjysmë. Tani ndani veshët, të cilat janë një delikatesë. Pritini nofullën e poshtme, faqen dhe kockat e lehta. Hiqni dhe hidhni yndyrat e tepërta. Lagni mishin e mbetur në ujë të kripur lehtë. Uji ku është lagur mishi duhet të kullohet periodikisht.
Hapi 9
Thith mishin në ujë për disa orë, mundësisht brenda natës. Uji në të cilin është zhytur mishi duhet të ndalojë skuqjen. Tani mund të vazhdoni me përpunimin e mëtejshëm të mishit dhe pjesën tjetër të kokës.
