Çuditërisht, shumica dërrmuese e verërave kryesore të tryezës që prodhohen në të gjithë botën dhe që ne i shijojmë me vaktet janë të thata, duke përfshirë verëra të bardha të thata, rozë dhe, natyrisht, të kuqe. Se sa e thatë dhe e pasur do të jetë një verë e kuqe varet kryesisht nga varieteti i rrushit, karakteristikat dhe vendndodhja e vreshtit dhe mosha e verës.
Udhëzimet
Hapi 1
Për shkak të aromës së tyre intensive, verërat e kuqe priren të shkojnë mirë me mish të kuq, Barbecue, pjata kremoze, mish të ftohtë dhe pjata me salcë domate.
Hapi 2
Tempranillo është i përshtatshëm për pjatat e mishit, ushqimet e lezetshme dhe pikante. Zgjidhni një verë të moshës së gjatë nga kjo varietet i famshëm spanjoll i rrushit. Dominon në pjesën më të madhe të verërave të kuqe klasike të Spanjës. Kur është i ri, Tempranillo është një pije e butë me aromë frutash. Moshë për disa kohë në një fuçi lisi, ajo fiton një aromë të fortë karakteristike të bimëve, manave të kuqe dhe erëza.
Hapi 3
Për verën e kuqe pikante, të hidhur dhe të thatë, zgjidhni Shiraz. Prodhuesit më të njohur janë nga Australia. Ajo shkon mirë me enët e viçit, gjahut, Barbecue dhe piperit të zi.
Hapi 4
Enët italiane, si dhe çdo tjetër që përmban salcë domate, do të plotësohet me një verë të kuqe shumë të thatë - Chianti. Përndryshe, provojeni me mish pule të skuqur ose pjata që përmbajnë shumë trumzë, borzilok ose urtë.
Hapi 5
Nëse jeni duke kërkuar për një verë të kuqe të hidhur, shikoni Grenache. Ajo do të vendosë në mënyrë të përsosur Barbecue, pulë, sallam dhe ushqim deti.
Hapi 6
Cabernet Sauvignon është një verë pikante me një aromë të fortë. Kombinojeni atë me mish të yndyrshëm, djathëra dhe ushqime që përmbajnë salca të rënda.
