Mosmarrëveshjet në lidhje me dobinë e verës kanë vazhduar për shumë vite, të gjitha mendimet ekzistuese kundërshtojnë njëra-tjetrën. Në të njëjtën kohë, studimet e fundit pa dyshim thonë "po" për fajin.
Sigurisht, pirja e verës me përfitim nuk përfshin pirjen e tepruar, e cila është e dëmshme për çdo organizëm. Por, para se të zbuloni se çfarë lloj vere dhe në çfarë sasish mund të "përshkruani" për të përmirësuar shëndetin tuaj, duhet të kuptoni se çfarë përfshihet në këtë pije fisnike.
Përbërja e verës
Vera e vërtetë përfaqëson një formacion organik shumë kompleks, i cili formohet gjatë fermentimit të lëngjeve të rrushit. Vera përmban më shumë se gjashtëqind kimikate që ndikojnë në erën dhe shijen e verës.
Çdo verë është tetëdhjetë për qind ujë, ky është uji që rrushi i jep verës. Besohet se lëngu nga frutat dhe perimet është më i dobishmi sepse struktura e tij korrespondon me atë që gjendet në trupin e njeriut. Përveç ujit, vera përmban nga tetë deri në pesëmbëdhjetë për qind të etanolit, i cili formohet gjatë fermentimit të sheqerit të rrushit, vera gjithashtu përmban sheqer, sasia e saj ndikon në shumëllojshmërinë e verës, përveç sheqerit, vera përmban acide, taninet (jep vera një hije e veçantë), antioksidantë, aroma, lëndë ushqyese dhe vitamina. Për lloje të ndryshme të verës, proporcionet e këtyre substancave ndryshojnë.
Karakteristikat e dobishme të verës
Studimet e fundit kanë treguar se disa gota verë në javë ndihmojnë ndjeshëm në uljen e niveleve të kolesterolit, ul presionin e gjakut dhe në çdo mënyrë të mundshme parandalon formimin e mpiksjeve të gjakut. Ekziston një mendim i pakonfirmuar se vera madje zvogëlon shanset e shfaqjes së kancerit. Pektinat, të cilat janë të bollshme në verë, ndihmojnë në largimin e metaleve të rënda nga trupi. Vera gjithashtu përmban elemente që rregullojnë nivelet e insulinës, gjë që është shumë e rëndësishme për diabetikët.
Në vitet e fundit, studiues nga vende të ndryshme kanë arritur në përfundimin se një sasi e vogël e verës që pihet nga një grua gjatë shtatzënisë ka një efekt pozitiv në zhvillimin e fëmijës.
Pra, cila verë është më e shëndetshme? Studiuesit janë të sigurt se vera e kuqe është më e shëndetshme se e bardha, në veçanti, për shkak të faktit se ajo përmban shumë më shumë antioksidantë që ndihmojnë në luftimin e tumoreve dhe përgjithësisht zvogëlojnë nivelin e acidifikimit të keq në trup, vera e kuqe përmban hekur organik, i cili është i nevojshëm njerëzit me hemoglobinë të ulët. Vera e kuqe ka më pak të ngjarë të shtojë ruajtës, të cilët nuk kanë asgjë të dobishme.
Hije e lehtë e verës së bardhë është për shkak të faktit se lëkura nga manaferrat nga të cilat është bërë vera e bardhë hiqet.
Nga ana tjetër, verërat e bardha ndikojnë mirë në aktivitetin e muskujve të zemrës dhe përmirësojnë aktivitetin e mushkërive. Verërat e reja të bardha rikthejnë metabolizmin.
