Salca e nxehtë Tabasco është baza e shumë koktejeve origjinale. Salca u jep pijeve një mprehtësi pikante dhe shije unike. Shumica e koktejeve Tabasco përgatiten lehtë dhe mund të përsëriten në shtëpi pa vështirësi.
Prezantimi
Salcë Tabasco - një salcë e bërë nga një përzierje e një lloji të veçantë speci të kuq, kripë dhe uthull. Salca mbahet në fuçi speciale lisi për të paktën 3 vjet. Salca ka një shije të theksuar të athët dhe aromë pikante.
Salca legjendare Tabasco është bërë ikonike jo vetëm në kuzhinë, por edhe në raftet e sporteleve të lokaleve. Tabasco ka një efekt antiseptik dhe ka një efekt pozitiv në performancën e sistemit të tretjes. Sot është salca më e njohur në botë - etiketa është përkthyer në 22 gjuhë dhe gjendet pothuajse në çdo shtëpi.
Salca është prodhuar nga kompania amerikane McIlhenny që nga viti 1868. Salca erdhi nga eksperimentet e Edmund McIlennie, nga Luiziana. Për përgatitjen e Tabasco, Macailénni përdori një larmi të veçantë speci - Tabasco, kripë nga miniera dhe uthull. Në fillim, ai e bëri salcën vetëm për familjen dhe miqtë e tij dhe e mbushi atë në shishe të vogla të kolonjës. Miqve dhe të afërmve u pëlqente salca dhe Edmund vendosi të prodhonte salcë në një shkallë të gjerë, për të cilën në 1868 ai urdhëroi mijëra shishe të vogla nga një fabrikë qelqi.
Nën markën Tabasco, prodhohen 7 salca, ndryshimi në të cilin është në shije, përbërje dhe shkallë të mprehtësisë. Vetëm salca klasike Tabasco Original është vjetëruar në fuçi për tre vjet. Salca më e butë është Tabasco Sweet'n'Spicy. Ekziston një salcë e veçantë Tabasco Buffalo për krahët e pulës dhe salca e piperit jalapeno Green Tabasco. Prodhuar gjithashtu është salca e hudhrës Tabasco hudhër, e tymosur Tabasco Chipotle. Më e nxehta është salca Tabasco Habanero.
Përparësitë kryesore të salcës janë përbërja e saj natyrore, përmbajtja e ulët e kalorive dhe përmbajtja e ulët e natriumit. Salca i jep një erëz të këndshme çdo kokteji dhe, për këtë arsye, mund të shtohet në kokteje të ëmbëlsuar për t'i bërë ato më pak të fshehura. Produkti përfshihet në shumë receta interesante të koktejve, unë do të jap më të shijshmet dhe të thjeshtat për t'u kryer në shtëpi.
Mary e përgjakshme
Bloody Mary është një recetë klasike e koktejve Tabasco. Kokteji mori emrin e tij për nder të Mbretëreshës Mary Tudor, e cila fitoi nofkën Bloody për masakrën brutale të Anglikanëve.
Për të bërë një koktej, do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm për racion:
- lëng domate - 150 gram;
- vodka - 75 ml;
- lëng limoni - 15 ml;
- kripë - 1 gram;
- piper - 1 gram;
- akull;
- selino - 1 degëz;
- Salcë duhani - 3 pika;
- Salcë Worcesters - 3 pika.
Si të gatuajmë:
- Hidhni vodka në një gotë të gjatë (vëllimi nga 300 ml.).
- Shtoni kripë, piper, lëng limoni, përzieni.
- Vendosni akull.
- Hidhni lëng domate, shtoni salcat e duhanit dhe Worcesters (opsionale), përzieni përsëri.
- Vendos selino në një gotë.
- Vendosni një tub në një gotë.
Kokteji i përket pijeve të gjata, prandaj duhet të konsumohet ngadalë përmes një kashte, duke shijuar shijen origjinale të pijeve.
Koktej "Boyarsky"
Kokteji patriotik u shpik në Kazantip në fillim të viteve 2000, përmbajtja e tij në kalori është më e lartë për shkak të grenadinës së përmbajtur. Kokteji është shumë i thjeshtë dhe i shpejtë për t’u përgatitur dhe për këtë arsye është shumë i popullarizuar në ahengjet në shtëpi.
Për të bërë një koktej, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- Vodka - 20 ml.
- Grenadinë - 20 ml.
- Tabasco - 2 g.
Metoda e gatimit:
Hidhni grenadinë në një copë (një gotë e zakonshme 50 ml), e ndjekur nga vodka. Shtoni disa pika të Tabasco. Kokteji i Boyarsky është gati, një mijë djaj!
Koktej MELLOW
Ky është një koktej i lehtë me një shije interesante të ëmbël dhe një prekje të mprehtësisë. I përshtatshëm për konsum të ngadaltë në mbrëmje të ngrohta.
Struktura:
- Akull i grimcuar - 50 g;
- Sheqer pluhur - 10 g;
- Gjysmë gëlqere;
- Tabasco - 1 pikë;
- Xhin - 50 ml.;
- Nenexhik - 1 degëz;
- Shurup çokollate - 40 ml;
- Mjedra - 20g.
Recetë gatimi hap pas hapi:
- Në një shaker, përzieni një pikë tabasko, xhin dhe shurup çokollate.
- Shtrydhni lëngun nga gjysma e gëlqeres në një shaker.
- Vendosni mjedrat në një shaker dhe trazoni përbërësit.
- Përgatitni një gotë të gjatë akulli.
- Derdhni përmbajtjen e shakerit në një gotë.
- Dekoroni me sheqer pluhur, nenexhik dhe dy mjedra.
Grusht rumi me tabasko
Grushta e rumit me siguri do t'i kënaqë të gjithë mysafirët, ëmbëlsia dhe mprehtësia e saj pikante nuk do të lënë askënd indiferent.
Struktura:
- Lëng ananasi - 150 ml.;
- Lëng limoni - 1 tbsp. lugën;
- Rum - 50 ml.;
- Akull për shije;
- Kanellë - 1 shkop;
- Tabasco - 3 pika.
Recetë gatimi hap pas hapi:
- Hidhni lëng ananasi, lëng limoni dhe rum në një gotë uiski.
- Shtoni disa pika Tabasco.
- Llokoçis koktejin butësisht.
- Shtoni akull dhe trazojeni përsëri.
- Zbukuroni me një shkop kanelle.
Koktej i Mad Dog
Nuk është për asgjë që koktej ka një emër kaq origjinal, është shumë i fortë dhe i përket të shtënave më të ashpra.
Struktura:
- Sambuca - 20 ml.;
- Tekila - 20 ml.;
- Salcë Tabasco - 2 pika;
- Fetë limoni.
Metoda e gatimit:
- Bëni bordurë kripe në pirg.
- Hidh sambuca.
- Shto Tabasco.
- Hidhni sipër tequila.
- Dekoroni me një pykë limoni.
Koktej "Vdekja e një meksikan"
Një koktej i ashpër për bargierët me përvojë.
Struktura:
- 50 ml tequila;
- 120 ml birrë pa shkumë;
- Salcë Tabasco - 2 pika;
- kripë për shije.
Metoda e gatimit:
- Hidhni birrë në një gotë të gjatë.
- Butësisht, pa përzierje, shtoni tequila.
- Shto Tabasco.
- Shtoni një majë kripe.
